Tempeh saté met sweet soy sauce
Tempeh Saté

Tempeh saté met sweet soy sauce

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

Saté is een welbekend gerecht uit Indonesië. Vaak wordt dit gemaakt met kip, rund, varken, geit en soms zelfs garnalen. Al deze varianten bevatten een dierlijke bron. Daarom hebben we voor de verandering een vega(n) variant van de saté bedacht. Normaal gesproken wordt een sateetje natuurlijk ook met satésaus gegeten, maar vandaag gebruiken we voor deze Tempeh Saté de light variant van zoete sojasaus, ook bekend als ketjap manis.

Je krijgt een goede portie eiwit binnen met een mooie balans van koolhydraten en vetten. Benieuwd naar het recept? Lees hieronder hoe je dit heerlijke gerecht maakt!

Voedingswaarde 

  • Calorieën: 309 kcal
  • Koolhydraten: 19 gr
  • Suikers: 10 gr
  • Vetten: 16 gr
  • Verzadigd: 10,2 gr
  • Eiwitten: 19 gr

Ingrediënten

  • 140 gram tempeh
  • 20 gram ketjap manis
  • 5 gram olijfolie
  • 30 ml Sweet Soy Sauce
  • 1 tl ketoembar (gemalen koriander)
  • ½ tl djinten (gemalen komijnzaad)
  • Zout
Tempeh Saté

Bereidingswijze Tempeh saté met sweet soy sauce

  1. Snij de tempeh in blokjes van ongeveer 1 bij 1 cm en doe ze in een kom.
  2. Voeg de olijfolie, ketjap, ketoembar, djinten en zout toe. Meng alles goed door elkaar.
  3. Rijg de blokjes tempeh aan sate prikkers. Zet vervolgens een grill of bbq aan en zorg dat deze goed warm wordt.
  4. Leg de sateetjes op de grill en bak deze aan alle kanten goed aan.
  5. Leg de gebakken tempeh sateetjes op een bordje en giet hier de sweet soy sauce overheen. Garneer eventueel af met wat gebakken uitjes.

Eet smakelijk!

Dit blog is geschreven door

Lennard Voogd

'Kennis is pas macht wanneer je de kennis weet toe te passen.'

Ook interessant!

Doelen behaal je samen!

Schrijf je in en ontvang als eerste nieuwe kortingsacties en info over nieuwe producten!

Producten getoond in dit artikel