Biefstuk is een goede bron van eiwitten en ook nog eens erg lekker. Vandaag hebben we de biefstuk op oosterse wijze gebakken en gecombineerd met een heerlijke pittige light mayonaise. Deze spicy wrap met kogelbiefstuk biedt een goede balans tussen koolhydraten, eiwitten en vetten.

Voedingswaarde 

Calorieën:  498 kcal
Koolhydraten: 47 gr
Suikers: 4 gr
Vetten: 11 gr
Verzadigd: 2,8 gr
Eiwitten: 49 gr

Ingrediënten

Spicy wrap met kogelbiefstuk

Bereidingswijze Spicy wrap met kogelbiefstuk

    1. Haal de biefstuk een half uurtje voordat je gaat koken uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur komen.
    2. Zet een pan op hoog vuur en doe er wat olijfolie in. Snij ondertussen de biefstuk in de dunne reepjes. Doe de biefstuk in de pan en voeg wat peper, zout en soja saus toe. Bak de biefstuk gaar naar eigen wens.
    3. Verwarm de wraps kort in de magnetron.
    4. Leg de wraps op een bord en leg hier wat wortel, gesneden komkommer en bosui op.
    5. Meng vervolgens de mayonaise met de spicy kruiden. Hoe meer kruiden je toevoegt, hoe pittiger de mayonaise wordt.
    6. Verdeel de gebakken biefstuk over de wraps en giet hier als laatste de pittige mayonaise overheen. Eet smakelijk!

Meer heerlijke recepten zoals deze? Bekijk dan snel het XXL Nutrition Receptenboek!

In samenwerking met The Fit Food Friends