Nog geen idee wat je moet eten vanavond en wil je het niet te moeilijk maken? Dan is deze kipburger misschien wel wat voor jou. Met weinig ingrediënten bevat dit recept weinig handelingen. Ondanks het dat het vrij gemakkelijk is, zijn de voedingswaarden erg goed. De burger is namelijk gemaakt van kipgehakt in plaats van gewoon gehakt. Hierdoor bevat de burger meer eiwitten in en minder (verzadigde) vetten.

Voedingswaarde van 1 kipburger

Calorieën:  495 kcal
Koolhydraten: 43 gr
Suikers: 6 gr
Vetten: 16 gr
Verzadigd: 5 gr
Eiwitten: 40 gr

Ingrediënten

  • 200 gram kipgehakt
  • 1 zoete aardappel
  • 1 stronkje witlof
  • Rozemarijn
  • Paprika poeder
  • Peper en zout
  • Olijfolie
  • Light saus knoflook

Kipburger

 Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
  2. Boen de aardappel goed schoon en snij hem in plakken van ongeveer 1 centimeter. Snij deze plakken weer in repen van zo’n 1 centimeter zodat je mooie frietjes krijgt. Leg ze in een ovenschaal en strooi hier wat olijfolie, peper, zout, paprikapoeder en rozemarijn overheen. Hussel de frietjes goed door elkaar en zet de ovenschaal in de oven. Zet de timer op 45 minuten. Blijf de frietjes zo nu en dan wel checken of ze niet verbranden en hussel ze tussentijds nog eens door elkaar.
  3. Doe het kipgehakt in een kom en voeg er wat peper, zout en paprikapoeder aan toe. Kneed het kipgehakt goed door elkaar en maak er een rode bal van. Leg de bal op een bord of plank en druk deze plat tot het een mooie ronde burger wordt.
  4. Zet een pan op hoog vuur en doe hier een klein beetje olijfolie in. Leg de burger in de pan en bak deze mooi bruin aan beide kanten. Zorg er voor de burger wel goed gaar is.
  5. Snij dit witlof door de helft en verwijder de kern en het kontje. Snij vervolgens de witlof in dunne reepjes.
  6. Leg de witlof op een bord, leg hier bovenop de burger. Schep de frietjes uit de ovenschaal op het bord en doe er wat knoflooksaus bij. Eet smakelijk!

Meer heerlijke recepten zoals deze? Bekijk dan snel het XXL Nutrition Receptenboek!

In samenwerking met The Fit Food Friends

#WEAREXXL

Doelen behaal je samen!

Schrijf je in en ontvang wekelijks de beste adviezen over sport en voeding: