Gerookte kipdijfilet salade
Gerookte kipdijfilet salade

Gerookte kipdijfilet salade

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

In de zomer is een salade altijd lekker om te eten. De gerookte kipdijfilet salade die we vandaag hebben gemaakt is ook nog eens koolhydraat arm. Daarentegen zitten er wel veel (onverzadigde) vetten en eiwitten in.

Gerookte kippendijen kun je bij de toko vinden en misschien ook wel in bepaalde supermarkten. Als alternatief kun je ook gewone gerookte kipfilet kiezen, deze bevat nog minder vet, maar daardoor ook iets minder smaak.

Voedingswaarde 

  • Calorieën: 289 kcal
  • Koolhydraten: 8 gr
  • Suikers: 5 gr
  • Vetten: 20 gr
  • Verzadigd: 4,8 gr
  • Eiwitten: 20 gr

Ingrediënten

Gerookte kipdijfilet salade

Bereidingswijze Gerookte kipdijfilet salade

  1. Zet een koekenpan op het vuur, doe er wat olijfolie cookingspray in en bak hier het eitje. Strooi er een beetje peper zout overheen.
  2. Snij ondertussen de gerookte kipdij en leg deze naast het eitje in de pan. Deze hoeven alleen warm te worden.
  3. Was de rucola en snij de tomaat, komkommer, augurk en olijven. Doe dit alles in een kom en meng dit goed door elkaar.
  4. Meng in een schaaltje de light mayo en sriracha door elkaar.
  5. Leg het ei en de plakjes kipdij op de salade. Giet de pittige mayo over de kip heen.

Het eten is klaar, geniet ervan!

Dit blog is geschreven door

Lennard Voogd

'Kennis is pas macht wanneer je de kennis weet toe te passen.'

Ook interessant!

Doelen behaal je samen!

Schrijf je in en ontvang als eerste nieuwe kortingsacties en info over nieuwe producten!

Producten getoond in dit artikel