Protéine Pepernoten

Protéine Pepernoten

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C'est encore presque Sinterklaas, sur laquelle l'ensemble des Pays-Bas peuvent manger en masse. Les chaussures sont partout près de la cheminée, et les enfants chantent des chansons pour cet homme avec une mitre et une barbe. La sainte soirée est dominée par le chocolat et le pain d'épices, mais vous manquez quelque chose de très important Sinterklaas ici! Nous voulons des bonbons riches en protéines et des biscuits au pain d'épice, alors heureusement, le pied de nutrition XXL n'a pas manqué cette année. Cela a une belle cuisine pour une recette de bon goût, ci-dessous vous trouverez le concept Protein Pepernoten.

Transformez les noix de pain d'épices en poivrons aux truffes! Trempez-les dans le chocolat fondu puis à nouveau dans la poudre de cacao.

Valeur nutritive par portion (5 biscuits au pain d'épice)

Calories: 207
Glucides: 20.9 gr.
Graisses: 8.6 gr.
Protéines: 10.7 gr.

Ingrédients (10 portions de 5 biscuits au pain d'épice)

  • 200 gr. farine de blé entier
  • gr 100. Spéculoos délicieux au lactosérum
  • 2 c. épices à biscuits
  • 2 tl poudre à pâte
  • 75 gr. sucre de fleur de coco (ou autre sucre non raffiné)
  • 75 gr. huile de coco inodore
  • 100 gr. lait d'amande non sucré / lait écrémé

protéines de noix de gingembre

Préparation Protéine Pepernoten

  1. Préchauffez le four à 170 degrés Celsius.
  2. Mélanger la farine de blé entier, lactosérum délicieux spéculoos, les épices à gâteau, la levure chimique et le sucre de fleur de coco ensemble, puis pétrir dans l'huile de coco. Ajoutez ensuite progressivement le lait d'amande non sucré jusqu'à ce que vous ayez une pâte cohérente et facilement malléable dans vos mains (vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins de lait d'amande non sucré).
  3. Divisez la pâte en 50 morceaux pour obtenir de belles grosses noix au gingembre (de la taille d'une pièce de 2 euros).
  4. Placer les biscuits de pain d'épice sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en laissant un petit espace entre les biscuits de pain d'épice, car ils s'épuisent un peu pendant la cuisson. Cuire les biscuits de pain d'épice pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits. Laissez refroidir avant de les servir et laissez venir cette merveilleuse soirée!

Des recettes plus délicieuses comme celle-ci? Ensuite, regardez-le rapidement Livre de recettes de nutrition XXL!

En collaboration avec Anneloes Beverwijk

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