Prenez-vous de la graisse plus rapidement si vous mangez tard le soir?

Prenez-vous de la graisse plus rapidement si vous mangez tard le soir?

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C'est vraiment un sujet dont les opinions sont en désaccord: manger tard le soir. On dit que tout ce que vous mangez après 20 heures est immédiatement stocké sous forme de graisse. L'autre dit que cela ne fait aucune différence lorsque vous mangez quelque chose, mais il s'agit de ce que vous mangez toute une journée. Mais quelle est la vérité? Pouvez-vous manger quelque chose en toute sécurité tard dans la nuit, ou préférez-vous le laisser jusqu'au lendemain matin? Dans cet article, nous vous expliquerons les raisons pour lesquelles manger tard le soir serait mauvais et ce que cela fait vraiment à votre corps.

Pourquoi manger tard le soir serait-il mauvais pour vous?

La raison la plus courante pour laquelle manger tard le soir serait mauvais pour vous est que le corps sera alors dans un «état de repos». Vous devenez moins actif, la température de votre corps baisse et vous vous préparez à vous endormir. Votre sommeil n'est pas très différent, avec 6 à 8 heures au même endroit.

Cet état de repos garantit que votre corps utilise moins d'énergie. Cela augmente les chances que la nourriture que vous mangez tard dans la nuit soit stockée sous forme de graisse, au lieu d'être utilisée comme source d'énergie.

Cela semble très logique, bien sûr Nous n'avons pas appris auparavant que vos calories quotidiennes déterminent si vous prenez ou perdez du poids? C'est exactement ce que révèle une étude de 2013 [1]: le moment de la journée où vous mangez n'affecte pas directement votre IMC. La loi de la thermodynamique reste donc en vigueur: si vous mangez plus que votre corps n'en consomme, vous arriverez. Si vous mangez moins que votre corps n'en consomme, vous perdez du poids.

Mais si c'est aussi simple, comment est-il possible que ce mythe persiste si longtemps? Cela a à voir avec un certain nombre de raisons ...

Si vous mangez tard dans la journée, vous mangez généralement plus

Si les gens mangent encore tard dans la journée, cela signifie souvent qu'ils mangent plus qu'ils ne le feraient autrement. Surtout le soir, l'ennui est souvent élevé, vous vous allongez sur le canapé et vous prenez quelque chose à manger. Parce que votre attention n'est absolument pas sur la nourriture, vous mangez sans vous en rendre compte plus que si vous le feriez autrement.

Ce qui suit est une évidence, mais si vous avez un temps de repas supplémentaire tard dans la nuit, vous obtenez simplement plus de calories que lorsque vous n'avez pas ce temps de manger. Ce n'est pas une question de quand vous le mangez, mais le fait que vous avez mangé 500 kcal supplémentaires ou plus!

Les choix alimentaires tard le soir sont généralement plus sains

Si vous mangez quelque chose tard le soir, est-ce une salade? Ou avez-vous tendance à préférer de l'alcool, des frites, du soda ou des noix? La plupart des gens optent pour ce dernier et dans cet esprit, il n'est pas surprenant que les mangeurs tardifs grossissent plus facilement.

Pourquoi c'est à cause de différentes choses. Tout d'abord, la commodité. Tard dans la soirée, vous avez rarement envie de cuisiner intensivement, mais il suffit de saisir quelque chose dans le placard en un rien de temps. De plus, l'émotion et la fatigue ont une influence beaucoup plus grande sur votre comportement alimentaire le soir que pendant la journée. Vous avez terminé la journée, êtes fatigué, ennuyé, peut-être stressé par les choses qui se sont passées au travail. Ajoutez toutes ces choses ensemble et vous découvrirez que vous êtes mentalement beaucoup plus rapide pour faire le «choix facile». Quelque chose également connu sous le nom de fatigue de décision.

C'est précisément la raison pour laquelle vous vous trompez souvent sur un régime le soir ...

Mangez tard le soir

Une mauvaise alimentation pendant la journée provoque une mauvaise alimentation le soir

Les 2 raisons ci-dessus garantissent que les repas tard le soir se terminent souvent mal. Mais pourquoi est-ce que certaines personnes reniflent le soir et les autres pas du tout?

En plus des raisons qui ont déjà été mentionnées, comme le stress et l'ennui, votre alimentation globale y est également liée. Fondamentalement, cela signifie que si vous prêtez peu d'attention à ce que vous mangez pendant la journée, vous ne le faites pas non plus le soir.

Sautez-vous souvent le petit-déjeuner par manque de temps, mangez-vous un sandwich au travail et avez-vous un micro-ondes le soir? Oui, il y a de fortes chances que vous ayez une crise de faim tard dans la soirée. Pas étonnant bien sûr si vous avez reçu peu d'aliments nutritifs et nourrissants toute la journée.

D'un autre côté, offrez-vous un bon petit-déjeuner, faites-vous des choix alimentaires conscients et vos repas sont-ils suffisamment copieux pour ne plus avoir faim une heure plus tard? Alors cette chance d'une attaque de faim devient beaucoup plus petite!

Pourquoi manger le soir est une bonne idée

Nous avons vu plus haut que manger tard le soir n'est pas forcément le problème. Le problème est plutôt les choix alimentaires et le fait que l'apport calorique total n'est pas pris en compte. Il y a aussi des raisons de manger quelque chose le soir, surtout lorsque vous faites de la musculation.

Quand t'entraînes-tu?

La première raison pour laquelle manger le soir peut être un choix judicieux est entièrement liée à votre entraînement. Certaines personnes ont le luxe et la liberté de s'entraîner le matin ou pendant la journée. Cependant, si vous appartenez à la majorité, vous ne travaillez que pendant la journée. Qu'est-ce que cela signifie? Si vous voulez toujours faire de l'exercice, vous devez le faire le soir!

Demandez à n'importe quel gymnase quand c'est le moment le plus occupé de la journée et il y a de fortes chances que la réponse soit: "entre 19:00 et 20:00". Toutes ces personnes qui s'entraînent encore le soir reviennent donc à la maison vers huit heures et demie, 9 heures du matin. Cela vous semble-t-il vraiment une bonne idée de plonger dans votre lit sans rien manger après votre entraînement intensif en force? Je ne le pensais pas!

Nous vous avons déjà expliqué que bien que la soi-disant «fenêtre anabolique» ne soit pas aussi étroite qu'on le soupçonne parfois, elle l'est certainement Il est important d'entourer votre entraînement de force de protéines. Mais ce n'est pas la seule chose, le moment après votre entraînement est le moment où votre corps crie le plus fort pour les nutriments.

Est-il alors judicieux de se remplir de calories pendant la journée, de manger peu ou rien à ce moment crucial? Non, ce n'est certainement pas le cas.

Donc, si vous vous entraînez le soir, assurez-vous d'avoir un bon repas nutritif prêt après votre entraînement. Cela peut être un shake protéiné cela peut être un bol de fromage cottage, cela peut même être une assiette avec du poulet et du riz ou des œufs frits si vous aimez manger ça!

Jeûne pendant 8 heures

À jeun, l'un est plus fan que l'autre. Mais tout le monde fait vite, que vous le réalisiez ou non. La nuit de sommeil moyenne dure environ 8 heures, période pendant laquelle vous ne mangez rien. Mais imaginez que vous sortiez encore de la salle de gym 2 heures avant de vous endormir. Ne pensez-vous pas que votre corps pourrait utiliser de bons nutriments pour contribuer à votre récupération musculaire? Sonne comme une bonne idée!

Mais ce n'est pas seulement lorsque vous avez fait de l'exercice que vous mangez avant de vous coucher. Si vous mangez toutes les 3 ou 4 heures pendant la journée, pourquoi ne pas vous assurer que vous recevez toujours toutes sortes de nutriments précieux pendant votre sommeil? C'est précisément pourquoi manger le soir est si important. Presque indispensable, vous pouvez dire, au moins lorsque vous êtes sérieux au sujet de votre entraînement en force et de votre composition corporelle.

Une source de protéines qui peut être absorbée lentement avant de s'endormir fournit à votre corps les acides aminés nécessaires pour vous empêcher de vous retrouver dans un état catabolique. Ce serait dommage de détruire tout le travail que vous faites pendant la journée car vous n'apportez pas à votre corps les bons nutriments la nuit ...

Mangez tard le soir

Donc ça ne devrait pas être ...

Mangez le soir, mais faites les bons choix!

Manger tard le soir ne fait pas grossir. Un surplus de calories où vous mangez au-dessus de vos besoins corporels, qui vous fait grossir. Assurez-vous donc de ne pas vous retrouver avec un sac de chips le soir, mais assurez-vous d'avoir un plan. Assurez-vous de prendre une boisson protéinée ou même un bon repas après votre séance d'entraînement. Selon le temps qu'il vous reste avant de vous coucher, même un repas supplémentaire peut être judicieux. Fournir une source de protéines lentes telles que Protéine de nuit ou du fromage cottage faible en gras. N'hésitez pas à ajouter des graisses saines telles que les noix, car un repas complet digère considérablement plus lentement qu'un repas composé d'un macronutriment.

Assurez-vous donc d'avoir un plan et ne réduisez absolument pas le moment le plus crucial de la journée: la période après votre entraînement. De cette façon, vous découvrirez non seulement que c'est un mythe que tard le soir vous fait grossir. Vous pouvez même découvrir que ce n'était que le coup de pouce dont votre corps avait besoin pour recommencer une nouvelle progression!

Écrit par Mathias Jansen

Références

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23036285

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