Lumière Gado Gado

Lumière Gado Gado

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Gado Gado, un vrai favori indonésien et un repas parfait pour une journée végétarienne, c'est aussi le repas économique idéal, super bon marché et aussi super rapide ou pour mettre une table. C'est un plat qui pourrait en fait être très maigre et sain, sauf que la sauce satay est un obstacle à cela. Parce que secrètement, nous jetons toujours une cuillère ou deux de trop dans nos assiettes et avant de vous en rendre compte, vous rendez votre repas extrêmement riche en calories. De plus, le Gado Gado se compose uniquement de légumes blanchis, d'une portion de riz brun et de deux œufs durs, donc un vrai repas puissant! Alors, regardez-vous simplement votre apport calorique, mais aimeriez-vous continuer à savourer un délicieux repas satay? Essayez ensuite le Sauce légère Cocos-Sate indonésienne! Cela vous fait économiser en moyenne 200 calories par portion, mais n'économise pas sur le goût.

Très savoureux à servir avec une poignée de kroepoek, prenez le kroepoek de manioc si vous voulez garder le repas végétarien.

Valeur nutritive par personne

Calories: 523
Glucides: 65.2 gr.
Graisses: 14,7 gr.
Protéines: 26.5 gr.

Ingrédients (4 personnes)

gado gado léger

Préparation Light Gado Gado

  1. Faites bouillir les œufs en 6-8 minutes, selon que vous préférez manger un œuf à la coque ou un œuf à la coque.
  2. Faites cuire le riz brun selon les instructions sur l'emballage.
  3. Faites bouillir une grande casserole avec beaucoup d'eau et assurez-vous que l'eau est bien salée. Coupez les haricots verts en deux et coupez les carottes coupées en deux dans le sens de la longueur, puis de nouveau en deux. Couper le chou pointu en deux et retirer la feuille extérieure et le noyau dur en bas. Coupez à nouveau les moitiés en deux puis en bandes de 1 cm d'épaisseur. Peler les œufs durs et les couper en deux.
  4. Blanchir les haricots verts et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient al dente (environ 8 minutes) et ajouter le chou pendant les 2 dernières minutes. Égoutter après la cuisson.
  5. Répartir le riz sur 4 assiettes, puis répartir les légumes mélangés et les œufs pelés. Servir chaque assiette avec 3 portions Sauce légère Cocos-Sate indonésienneet profitez-en!

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En collaboration avec Anneloes Beverwijk

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