De bonnes intentions pour l'année à venir

De bonnes intentions pour l'année à venir

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Avec la nouvelle année également de nouvelles résolutions; comme beaucoup de lecteurs ici (ou tous) seront des athlètes, ces bonnes intentions seront souvent liées au sport ou physiquement; Et comme le mois de décembre est juste derrière nous, c'est l'hiver et froid et sombre à l'extérieur (et donc vous ne pourrez généralement pas trouver grand-chose sur la plage) vous avez peut-être été un peu bâclé avec votre nourriture ces derniers temps; résultat? Eh bien pas immédiatement une couche de réserve où vous pouvez aller en hibernation, mais vous vous trouvez totalement pas prêt pour le printemps à venir ..

Alors perdez du poids!

'' Non hé .. Un autre article! Allez-vous nous répéter comment nous devrions perdre du poids? '' Et bien non. Je veux lui donner une touche légèrement différente; Je ne vais pas vous donner de conseils diététiques maintenant, ni vous dire comment et quand faire votre cardio, ou que vous devez passer des supersets avec beaucoup de répétitions à `` train sec '' (qui compose cette connerie de toute façon), mais ce dont je parle maintenant vouloir avoir est la sous-déclaration. Sous? Sous-déclaration. En d'autres termes, le fait que les gens ne sont pas honnêtes au sujet de ce qu'ils mangent, consciemment ou inconsciemment, et par conséquent obtiennent souvent beaucoup plus de calories qu'ils ne le pensent. Ceci est important à réaliser, car il y a des gens qui prétendent manger en moyenne seulement 1000 kcal par jour et ne pas perdre de poids (ce qui est bien sûr un non-sens dans 99% des cas), puis toutes sortes de régimes ou de programmes coûteux et parfois ridicules allez suivre; un gaspillage de votre argent et, plus important encore, parfois un gaspillage de votre santé. En (8), une étude portant sur près de 6000 30 personnes, la sous-estimation moyenne était d'environ 45%, atteignant même XNUMX%. Épicé.

Tout va bien, mais quelle est l'ampleur de ce problème? Eh bien, beaucoup de recherches ont été faites sur ce sujet. (1) ont constaté que la sous-déclaration peut aller jusqu'à SEVENTY !! pour cent. Cela peut ne pas sembler très intéressant, mais cela signifie que la personne A prétend ne manger que 1200 kcal alors que cette personne en mange 4000. Oups. Et c'est fou que vous ne perdiez pas de poids. Ce sont bien sûr des valeurs extrêmes, mais gardez cela à l'esprit lorsque vous lirez le reste de l'article. De plus, cette étude a révélé que les femmes signalent moins souvent que les hommes et que la sous-déclaration se produit plus souvent à mesure que la gravité de l'embonpoint augmente. Nous constatons également que les gens pensent généralement qu'ils mangent moins d'aliments malsains qu'ils ne le font réellement, alors qu'avec des aliments sains, c'est exactement l'inverse. (2) a été causée par cela parce que les gens jugent mal leurs portions ou oublient d'écrire des choses. "Ai-je pris 1 ou 2 biscuits avec du café?"

Supposons que vous oubliez un cookie de 150 kcal chaque jour, vous comptez 4500 kcal par mois. Seulement par ce cookie tous les jours. Ça compte?

De cela, nous pouvons lentement commencer à conclure que tout à la fin de la journée dans votre application n'est probablement pas suffisant. Une étude a également été réalisée à ce sujet (3), qui a montré que même plusieurs demandes (méthode de rappel en plusieurs passes 24h) ne fournissaient pas une représentation précise de l'apport quotidien. Encore une fois, le pourcentage de matières grasses était un facteur prédictif de sous-déclaration; plus le pourcentage de matières grasses est élevé, plus la sous-estimation est élevée. Cette étude néerlandaise (4) a retrouvé la même chose, tout comme (5). De plus, cette étude a révélé que plus l'IMC était élevé, plus on pensait que leur énergie brûlait.

Cela commence-t-il à ressembler à un motif, n'est-ce pas? N'oubliez pas qu'une étude scientifique, même mal conçue, est une bien meilleure information à conserver que les conseils de ce mec de gym. Si tant d'études différentes disent la même chose, vous pouvez vraiment supposer que nous sommes sur la bonne voie ici. Mais nous continuons!

(6) a également examiné cela et a constaté que les personnes obèses non seulement sous-déclarent de plus en plus leur apport calorique avec l'augmentation de l'IMC, mais que ce sous-rapport est principalement basé sur des aliments riches en graisses et riches en glucides, selon (7) principalement des collations.

Retour à (6) pour un joli fait; le seul groupe qui a déclaré raisonnable à bon dans cette étude était les femmes avec un pourcentage de graisse inférieur à 22.5; peut-être aussi logique, car un tel pourcentage de matières grasses pour les femmes n'est pas très facile à atteindre, il s'agissait donc probablement de filles de sport qui gardaient bien leur nourriture afin d'atteindre ce pourcentage de matières grasses. Un point de lumière pour nous dans toute cette obscurité!

Bien, toutes ces informations déprimantes, mais qu'allons-nous faire avec ça?

Eh bien, il existe un certain nombre de solutions aux divers problèmes liés à cela. Nous sommes déjà convaincus que nous sommes tout simplement mauvais à garder une trace de ce que nous mangeons; la sous-déclaration se produit. Et beaucoup. Une bonne solution pour ça?

Balance.

Et je ne veux pas dire cette chose qui est imprimée quelque part dans un coin de votre salle de bain avec des larmes séchées, mais une balance de cuisine. Faites-en un numérique. Peser ce que vous mangez peut être une étape énorme dans la compréhension de la quantité de kcal que vous mangez chaque jour.

Cela ne signifie pas que vous devrez toujours tout peser pour le reste de votre vie; à un certain point, vous aurez une telle capacité à juger / votre relation avec la nourriture sera si saine que vous pourrez raisonnablement regarder votre nourriture (bien sûr, pas assez précis pour des résultats extrêmes). En savoir plus sur cette relation avec la nutrition.

De plus, toutes les applications de suivi des calories ne sont pas aussi précises. Les gens peuvent parfois remplir eux-mêmes de la nourriture et cela donne parfois des chiffres étranges; vérifiez toujours l'emballage alimentaire en premier! Tenez également compte des produits préparés et non préparés; des erreurs comme ça peuvent compter beaucoup!

De plus, nous avons aussi le problème des valeurs aberrantes le week-end ou les moments de repas; même si vous mangez 6 jours avec douleur, douleur et faim, vous mangez 1800 kcal, si au jour 7, ou en ce qui me concerne, même au jour 14, vous avez cette énorme valeur aberrante avec pizza, sushi, bière, 14 frikandels à la crème fouettée et 4 assiettes la lasagne, dont 2 portions dont une assiette, augmentera énormément votre apport moyen ce jour, de sorte que votre moyenne hebdomadaire pourra tout de même se retrouver avec un surplus. C'est précisément pour cette raison qu'il n'est absolument pas conseillé de faire ces régimes extrêmes; Cela provoquera de temps à autre d'énormes envies, mais aussi une relation très malsaine avec la nourriture.

Ce que vous devez faire Prenez autant de temps que possible pour atteindre vos objectifs; vous évitez ainsi de prendre des mesures extrêmes. De plus, ne suivez pas les régimes qui excluent totalement les groupes d'aliments complets. Voulez-vous parfois un morceau de chocolat? Très bien. Prenez ce morceau de temps en temps, gardez à l'esprit le reste de votre apport énergétique ce jour-là et il n'y a rien de mal. Évitez-vous ce morceau de chocolat pendant 6 jours et êtes-vous également dans une pénurie extrême? Eh bien, vous feriez mieux de commander de nouvelles armoires de cuisine pour le moment où vous avez votre prochain cheatday / bingeday, car vous mangez les portes des placards. Eh bien macro-amical, encore une fois.

À la fin, vous pouvez naturellement vous demander d'où vient l'énorme sous-déclaration; quelque chose que les études ne regardent pas. Purement spéculation de ma part, mais nous n'osons plus penser et être honnêtes avec nous-mêmes; nous avons honte de notre comportement alimentaire, de ce que nous mangeons, de ce que nous mangeons. De nos jours, tout le monde est un expert en nutrition, car ils ont regardé un épisode sur «Organic is better» sur RTL latenight et tout le monde peut vous dire que les numéros électroniques sont mauvais. Ou du sucre. Ou que vous devriez manger le moins de gras possible. Certaines personnes prétendent même que vous pouvez perdre de la graisse avec un régime céto même si vous êtes en surplus d'énergie.

Osez penser par vous-même, osez être honnête avec vous-même. Aimez-vous ce cookie? Prenez ce cookie! Mais sachez-le. Rien de tout cela, juste de la bonne nourriture si le reste de votre alimentation répond à vos besoins. Osez en profiter, osez savoir combien vous mangez et ce que vous mangez. Une relation plus saine avec la nutrition en conséquence, moins de crises de boulimie, un meilleur contrôle de votre comportement alimentaire; une bonne chance que votre comportement alimentaire devienne équilibré avec le temps.

Jan Willem van der Klis

instagram: @Jay_Whey

(1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19094249

(2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17426745

(3) http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002822398002636

(4) http://aje.oxfordjournals.org/content/147/11/1081.short

(5) https://www.cambridge.org/core/journals/public-health-nutrition/article/underreporting-of-energy-intake-in-repeated-24-hour-recalls-related-to-gender-age-weight-status-day-of-interview-educational-level-reported-food-intake-smoking-habits-and-area-of-living/F1B8CCAEE0FBEE3DE847AB5BC2C32E66

(6) http://www.bmj.com/content/311/7011/986

(7) http://www.bmj.com/content/300/6726/708.short

(8) https://www.cnpp.usda.gov/sites/default/files/nutrition_insights_uploads/Insight20.pdf

Ce blog est écrit par

Jan Willem van der Klis

"Mon objectif est d'obtenir et de diffuser les meilleures connaissances possibles pour optimiser la formation et la nutrition"

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