Ces 6 recettes prouvent que le souper riche en protéines ne doit pas être ennuyeux

Ces 6 recettes prouvent que le souper riche en protéines ne doit pas être ennuyeux

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L'homme est une créature d'habitude. Pour cette raison, il arrive que nous varions peu dans nos habitudes alimentaires et que nous préparions secrètement les mêmes plats chaque semaine. Cela peut être un peu ennuyeux, surtout si vous devez également prendre en compte un dîner riche en protéines. Pour vous aider à rester en dehors de cette routine, nous avons un certain nombre de recettes pour un dîner riche en protéines ici pour vous. Vous mangez donc à nouveau quelque chose de différent!

Dîner riche en protéines: 6 délicieuses recettes

Nous avons déjà écrit à ce sujet différents aliments qui contiennent beaucoup de protéines et ce à quoi vous ne vous attendiez probablement pas. Dans les recettes ci-dessous, vous trouverez un certain nombre de ces aliments spéciaux. Bien sûr, nous avons aussi quelques recettes avec du poulet pour vous, car le filet de poulet est aussi tout simplement délicieux! Lisez la suite et découvrez 6 délicieuses recettes pour un dîner riche en protéines.

1. Salade fraîche au poulet et vinaigrette à l'avocat - 10 min

salade de poulet et d'avocat

Vous pouvez mettre cette délicieuse salade fraîche sur la table en un rien de temps. C'est un mélange sain de haricots, de concombre, de poulet, d'avocat et de laitue.

Ingrédients (pour une portion):

  • Main de soja;
  • 1 filet de poulet;
  • 1/4 de concombre;
  • 1/2 avocat;
  • Tabasco;
  • 1/2 jus de citron;
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive (extra vierge);
  • Laitue romaine.

Méthode de préparation:

  1. Blanchir le soja en 3 minutes. Rincez-les ensuite à l'eau froide et égouttez-les.
  2. Coupez le filet de poulet en lanières ou en cubes et coupez également le concombre (avec ou sans pelure) en cubes.
  3. Mélanger les haricots, le filet de poulet et le concombre dans un bol.
  4. Mélanger l'avocat, quelques gouttes de tabasco, le jus de citron et l'huile d'olive dans un robot culinaire.
  5. Ajouter la vinaigrette d'avocat au mélange de poulet dans le bol et bien mélanger. Avec un peu de poivre et de sel, vous pouvez assaisonner la salade comme vous l'aimez.
  6. Vous pouvez ensuite utiliser les feuilles de la laitue romaine pour ajouter le mélange de poulet et d'avocat et le manger à la main. Vous pouvez également couper la laitue un peu plus petite et la mélanger à la salade.

Valeurs nutritionnelles par portion: 433 kcal / 6 grammes de glucides / 28 grammes de lipides / 35 grammes de protéines

2. Paella facile - 40 min

Paella

Voulez-vous quelque chose de complètement différent? Alors optez pour cette délicieuse paella. Ce plat peut sembler compliqué, mais après 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson vous l'avez déjà sur la table! Ne soyez pas choqué par le nombre d'ingrédients; ceux-ci ne font que le rendre plus savoureux.

Ingrédients (quatre portions):

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1 oignon, haché;
  • 1 cuillère à café de paprika en poudre;
  • 1 cuillère à café de thym séché;
  • 300 grammes de paella ou de riz à risotto;
  • 3 cuillères à soupe de vin blanc (facultatif);
  • 400 grammes de tomates, en morceaux;
  • 900 millilitres de bouillon de poulet;
  • 400 grammes de fruits de mer du congélateur;
  • 1 citron;
  • Un demi-bouquet de persil, tranché.

Méthode de préparation:

  1. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
  2. Ajoutez ensuite l'oignon et faites-le revenir en 5 minutes environ.
  3. Ajouter le paprika, le thym et le riz. Remuez bien pendant une minute.
  4. Ajoutez ensuite le vin blanc et remuez jusqu'à ce qu'il soit absorbé.
  5. Maintenant, ajoutez les tomates et le bouillon de poulet en une seule fois.
  6. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes (sans couvercle). En attendant, continuez de bien mélanger et surveillez si le riz absorbe bien l'humidité.
  7. Lorsque le riz a absorbé presque toute l'humidité, ajoutez les fruits de mer. Bien mélanger et laisser braiser sur la poêle pendant encore 5 minutes.
  8. Lorsque le riz est bien doux, l'humidité est absorbée et les fruits de mer cuits, ajoutez le jus d'un demi citron.
  9. La paella est maintenant prête. Saupoudrer le persil sur le dessus et décorer avec l'autre moitié du citron que vous avez coupé en tranches.

Valeurs nutritionnelles par portion: 431 kcal / 66 grammes de glucides / 5 grammes de lipides / 34 grammes de protéines

3. Omelette surprenante aux courgettes et au pesto - 30 min

omelette

Bien sûr, vous saviez déjà que l'œuf est une source de protéines. Pourtant, nous ne voulions pas ignorer ce fidèle livreur de protéines. Voici une belle recette qui donnera à votre omelette un peu plus d'épices.

Ingrédients (deux portions):

  • 4 cuillères à café d'huile d'olive;
  • 2 courgettes coupées en tranches fines;
  • 6 œufs;
  • 1 gousse d'ail;
  • 10 tomates cerises;
  • 3 cuillères à soupe de pesto vert;
  • Main de roquette.

Méthode de préparation:

  1. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  2. Ajouter les tranches de courgette et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient plus tendres.
  3. Pendant la cuisson des courgettes, battre les œufs dans un bol. Ajouter l'ail écrasé et un peu de sel et de poivre au goût.
  4. Si les courgettes sont bonnes, retirez-les de la casserole et placez les tranches sur un morceau de papier absorbant. Caressez-les.
  5. Mettez deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans la poêle et ajoutez les courgettes au mélange d'oeufs. Versez ensuite tout le mélange dans la poêle. Cuire au four 10 minutes à basse heure.
  6. Lorsque le mélange est presque complètement solidifié, retournez-le dans la casserole. Vous pouvez le faire avec un beau flip, mais vous pouvez également le faire d'abord sur une assiette, puis le retourner dans la casserole.
  7. Faites cuire l'autre côté pendant un moment et quand il s'est suffisamment solidifié, votre omelette est prête! Placez l'omelette sur une assiette pendant que vous faites cuire les tomates.
  8. Faites revenir brièvement les tomates dans la poêle pendant 2 à 3 minutes.
  9. Couper l'omelette en deux, couvrir un côté avec le pesto et placer l'autre côté sur le dessus. Couvrir également le dessus avec le pesto et mettre les tomates et la roquette sur le dessus. Profitez-en!

Valeurs nutritionnelles par portion: 450 kcal / 8 grammes de glucides / 35 grammes de lipides / 24 grammes de protéines

4. Boeuf vietnamien aux graines de sésame - 35 min

Boeuf vietnamien

Une autre recette savoureuse et surprenante pleine de protéines. Imaginez-vous un moment en Asie avec ces délicieux morceaux de boeuf qui fondent presque sur votre langue.

Ingrédients (quatre portions):

  • 500 grammes de boeuf;
  • Cuillères à café 2 Herbes orientales;
  • 2 gousses d'ail;
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson;
  • 1 cuillère à café huile de coco;
  • Pincée de poivre noir;
  • Graines de sésame.

Méthode de préparation:

  1. Commencez à mariner la viande à temps; cela prend la plupart du temps. Plus vous laissez la viande dans la marinade, plus elle est savoureuse.
  2. Coupez le boeuf en lanières.
  3. Mettez les herbes, l'ail, la sauce de poisson, l'huile et le poivre dans un bol. Ajoutez ensuite le boeuf. Bien mélanger le tout et laisser la viande mariner pendant au moins 20 minutes (plus c'est long, mieux c'est).
  4. Lorsque la viande est marinée, mettez les graines de sésame (au goût) dans un sac hermétique. Par exemple, pensez à un sac de congélation. Ajouter la viande marinée et mélanger le tout pour que les graines de sésame soient uniformément réparties. Laissez reposer un moment.
  5. Pendant ce temps, chauffer une poêle à feu vif.
  6. Lorsque la poêle est chaude, mettez-y les morceaux de boeuf et faites-les frire quelques instants. Cela ne prend que quelques minutes. Si vous faites frire la viande trop longtemps, elle deviendra rapidement dure.

Suggestion: délicieux avec une portion de riz et un peu de sauce chili.

Valeurs nutritionnelles par portion: 299 kcal / 4 grammes de glucides / 16 grammes de lipides / 34 grammes de protéines

5. Spaghetti aux crevettes, asperges vertes et petits pois - 30 min

crevettes pâtes

Et parce que nous l'aimons tellement: les pâtes! De ces savoureux spaghettis aux crevettes, asperges vertes et petits pois, l'eau coule dans nos bouches.

Ingrédients (deux portions):

  • 200 grammes de spaghetti;
  • 300 grammes de crevettes (précuites);
  • 4 asperges vertes, coupées en morceaux;
  • 240 grammes de pois;
  • 3 gousses d'ail écrasées;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 240 grammes de yogourt faible en gras;
  • Un demi-persil finement haché;
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge;
  • Une pincée de poivre.

Méthode de préparation:

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Dans 2 minutes, ajoutez les crevettes, les morceaux d'asperges et les petits pois. Vous pouvez le faire cuire encore 2 à 4 minutes. Puis égouttez et réservez.
  2. Mettez le yaourt dans un bol avec le persil haché, l'ail, le sel, le jus de citron, l'huile d'olive et le poivre. Remuez bien.
  3. Ajouter la vinaigrette au yogourt aux pâtes. Bien mélanger et servir!

Valeurs nutritionnelles par portion: 361 kcal / 53 grammes de glucides / 6 grammes de lipides / 28 grammes de protéines

6. Savoureux saumon avec pomme de terre et légumes verts - 20 min

saumon

Un délicieux morceau de saumon n'a jamais tort, bien sûr. Ce repas contient beaucoup de protéines, est savoureux et a également l'air coloré dans l'assiette.

Ingrédients (quatre portions):

  • 750 grammes de pommes de terre à ébullition solide;
  • 350 grammes de pois;
  • 400 grammes de haricots verts;
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • Jus de citron de 1 citron;
  • Feuilles de menthe d'un bouquet;
  • 4 filets de saumon (environ 140 grammes chacun).

Méthode de préparation:

  1. Peler les pommes de terre et les couper en segments. Cuire ensuite 4 minutes.
  2. Ajoutez ensuite les pois et les haricots verts aux pommes de terre dans l'eau bouillante. Faites cuire encore 3 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre et les légumes soient cuits.
  3. Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et les feuilles de menthe dans un robot culinaire dans une vinaigrette. Vous n'avez pas de robot culinaire? Vous pouvez également couper très finement les feuilles de menthe et les ajouter à l'huile d'olive et au jus de citron.
  4. Cuire le saumon jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  5. Ensuite, vous égouttez les légumes et les pommes de terre. Vous divisez cela sur les assiettes. Placer le filet de saumon sur le dessus et terminer avec la vinaigrette.

Valeurs nutritionnelles par portion: 555 kcal / 42 grammes de glucides / 26 grammes de lipides / 40 grammes de protéines

Si vous ne savez plus quoi cuisiner, vérifiez à nouveau ces recettes. Des aliments délicieusement variés et le fait de prendre suffisamment de protéines vont bien ensemble, et cette combinaison n'a pas à être ennuyeuse et monotone!

Vous pouvez aller n'importe où avec un dîner riche en protéines. De plus, ces plats sont également faciles à préparer et pleins de saveurs!

Avez-vous des recettes pour un délicieux dîner riche en protéines?

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