Crêpes moelleuses à la fraise
crêpes moelleuses

Crêpes moelleuses à la fraise

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Connaissez-vous ces grosses crêpes américaines? Ils sont souvent beaucoup plus légers et plus petits que les crêpes que nous connaissons aux Pays-Bas. En Amérique, ils jettent souvent beaucoup de sirop d'érable et une noix de beurre dessus, ce qui est bien sûr très malsain. Les crêpes moelleuses que nous avons faites avec des protéines d'oeufs liquides sont beaucoup plus saines! Extra haute protéine et sans sucres ajoutés.

Valeur nutritive

  • Calories: 557 kcal
  • Glucides: 79 gr
  • Sucres: 11 gr
  • Graisses: 10 gr
  • Saturés: 0,5 gr
  • Protéines: 34 gr

Ingrédients

crêpes moelleuses

Méthode de préparation crêpes moelleuses à la fraise

  1. Prenez un bol sans gras et mettez-y les protéines. Séparez l'oeuf entier et ajoutez le blanc d'oeuf aux autres blancs d'oeufs. Conservez le jaune d'oeuf dans un autre bol.
  2. Battre les blancs d'oeufs en neige avec un mélangeur à main ou un fouet. Les blancs d'œufs sont fermes si vous pouvez retourner le bol et les blancs d'œufs restent en place.
  3. Dans le bol avec le jaune d'oeuf, ajoutez le lait, la farine de blé et quelques gouttes de saveur. Mélangez cela aussi.
  4. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs et l'autre pâte.
  5. Mettez une casserole sur feu vif et mettez-y un peu d'huile d'olive. Prenez 1 bonne cuillère de la pâte à crêpes et mettez-la lentement dans la poêle. Lorsque le fond est cuit, vous pouvez retourner la crêpe. Cuire ce côté d'un joli brun doré. Répétez ce processus jusqu'à ce que la pâte soit terminée.
  6. Retirez les couronnes des fraises et coupez-les en deux ou en quatre.
  7. Empilez les crêpes et saupoudrez de fraises et de feuilles de menthe.

Avec plaisir!

Ce blog est écrit par

Gardien Lennard

"La connaissance n'est un pouvoir que lorsque vous savez l'appliquer."

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