5 mythes sur le régime démystifiés

5 mythes sur le régime démystifiés

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Nous sommes un peu plus haut la dernière fois motivation plongé dans la psyché et s'entraîner un peu plus perdre du poids. Cette fois, je veux le garder un peu plus léger; le changement de nourriture fait de la nourriture qu'ils disent, non? Mais "ils" disent plus de choses quand il s'agit de nourriture ou de nourriture. Cependant, tout n'est pas correct. C'est pourquoi je veux discuter avec vous aujourd'hui d'un certain nombre de mythes persistants sur le régime alimentaire qui, selon la recherche et le raisonnement logique, sont totalement faux.

Peut-être que cet article rendra votre alimentation, que vous souhaitiez gonfler ou couper, un peu plus facile dans la période à venir!

Mythe 1: Ne mangez pas trop d'œufs! Est mauvais

Dans un sens, cela est bien sûr vrai, car comme nous l'apprenons de l'enfance: tout ce que «te» représente est mauvais. La définition de «te» n'est que quelque peu vague, et également dans ce contexte. Parce que c'est trop d'oeuf? Et qu'est-ce qui est encore autorisé? 1 par semaine? 1 par jour? 3 par jour? Ou est-il préférable de peler chaque matin avec le jaune d'oeuf entre les deux moitiés de votre œuf nouvellement cassé jusqu'à ce que vous puissiez cuire une grande omelette sans jaune? Parce que oui, œuf = cholestérol, non?

Un certain nombre d'études ont été menées sur l'effet de la consommation d'œufs sur le cholestérol et d'autres indicateurs de santé, avec des quantités variables d'œufs par semaine, mais généralement avec la même conclusion: un régime riche en œufs (certaines études dépassent 12 par semaine) aucun effet négatif sur la santé.

Sel

Mythe de régime 2: le sel est mauvais

Si nous sommes autorisés à manger des œufs, nous voulons en fait du sel, car c'est délicieux. Eh bien, vous avez de la chance, car contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, le sodium n'est pas si mal du tout. Par exemple, le sel ne provoque pas nécessairement une pression artérielle élevée; la plus grande peur a commencé avec une étude dans les années 70, réalisée sur des rats, avec une quantité extrêmement élevée.

Une analyse plus récente, avec une population totale de plus de 6000 120 personnes, n'a trouvé aucun effet important de la réduction de la consommation de sel sur le risque de maladie cardiovasculaire. La tension artérielle a légèrement baissé, selon une autre étude importante, en réduisant la consommation de sel. Avec l'accent mis sur quelque chose. Une différence de 80/119 à 79/XNUMX.

Que pouvez-vous faire avec ces données? Lorsque vous cuisinez vos repas vous-même, vous pouvez ajouter du sel en toute sécurité (de manière normale). Cependant, cela ne signifie pas que l'inhalation illimitée de sel est bonne pour vous; c'est l'une des raisons pour lesquelles les repas préemballés sont généralement considérés comme moins sains. En outre, il existe des personnes excessivement sensibles au sodium, pour lesquelles la prudence est recommandée.

Mythe du régime 3: Le sucre crée une dépendance

Il y a tellement d'articles et de documentaires sur le sucre que je pense que je ne peux pas écrire un nouveau mot à ce sujet. Mais de temps en temps, la répétition est bonne.

Il n'y a pas de dépendance au sucre

Peu importe ce que certaines personnes essaient de vous dire, ou peu importe ce que vous vous êtes peut-être dit dans le passé (bien sûr plus maintenant).

Une dépendance a un certain nombre de caractéristiques, dont l'une est que, malgré la conscience des dommages directs à la santé, on continue de l'utiliser. De plus, par exemple, le développement de la tolérance, des symptômes de sevrage et un fort désir de les utiliser sont caractéristiques d'une addiction.

Dites-moi, combien de personnes voyez-vous sortir du supermarché avec une livre de sucre pour faire une grosse queue à la maison pour satisfaire leur dépendance?

Le fait que nous ayons besoin de nourriture et de calories, et donc de manger des aliments sucrés et gras, cela fait du bien, ne signifie pas que cela crée une dépendance. Avec les mêmes arguments, respirer, faire caca ou dormir est aussi addictif. Vous pouvez manger tranquillement du sucre sans courir le risque d'avoir à vous donner un coup de pied dans un lit alléchant après un mois. Oh, et vous ne grossissez pas non plus par définition.

Pâtes de grains entiers

Mythe du régime 4: Le grain entier est roi, le reste est des ordures

Pain de grains entiers, de préférence aussi brun que possible (quelqu'un a-t-il déjà entendu dire que des colorants sont parfois utilisés pour cela?), Des pâtes de grains entiers ou du riz complet / brun. Tous super sains et bien meilleurs que les variantes normales. Si vous êtes sérieux au sujet de votre santé, faites attention à ne pas manger de riz blanc, de pain blanc ou de pâtes normales.

Sauf que ce n'est pas vrai.

Certes, certains de ces aliments ont un effet plus fort et plus aigu sur la glycémie, par exemple. De plus, ils contiennent moins de fibres alimentaires.

Mais combien de personnes mangent leur riz ou leur pain? L'indice glycémique est une mesure de l'effet des aliments sur la glycémie. Un indice glycémique élevé provoque un pic très rapide, puis un crash, non?

Mwah ... ce n'est pas si mal. De plus, l'index glycémique entier peut être jeté par-dessus bord lorsque les aliments sont consommés en combinaison avec d'autres aliments; presque toujours.

Aimez-vous les pâtes de grains entiers mieux que la normale? Alors allez-y et profitez-en. Mais ne dépensez pas vos calories sur des aliments que vous n'aimez vraiment pas, peu importe leur état de santé. Au lieu de cela, créez un style de vie que vous pouvez maintenir à long terme ou plutôt de façon permanente, avec de nouvelles habitudes au lieu de solutions temporaires. Voulez-vous savoir comment? Parcourez ensuite mes autres articles sur le style de vie et la motivation et gardez un œil sur les prochains articles!

Mythe du régime 5: Manger le plus naturellement possible est le meilleur!

Le régime paléo est peut-être l'exemple le plus connu de cela, un argument souvent avancé dans une discussion saine ou non est de savoir comment nous avons mangé dans le passé. Tout de la nature est bon, tout de l'usine ne l'est pas. La vitamine C dans une orange est meilleure que la vitamine C d'une pilule. Les additifs chimiques aux aliments et à notre alimentation sont très malsains et même mauvais.

Sauf que c'est absurde. Tout d'abord, tout est chimique; tout est constitué de molécules et réagit les uns avec les autres en fonction des réactions chimiques. Même cette eau de fonte fraîche merveilleusement fraîche de la source pure la plus éloignée des hautes montagnes hippies.

De plus, les conservateurs sont précisément dus au fait que nos aliments sont moins susceptibles de moisir ou de pourrir, ce qui augmente les chances d'ingestion naturel (!) réduit les toxines nocives.

Nourriture naturelle

Profitez-en et ne tombez pas dans ces 5 mythes alimentaires

Ce sont 5 mythes que j'entends régulièrement sur Facebook ou lors de conversations. En bref: vous pouvez manger du pain, des biscuits ou une salade préemballée. Vous pouvez même saisir des croustilles (pas de grains entiers, beaucoup de sel et elles ne poussent pas sur une plante) sans compromettre votre santé ou vos résultats.

Bien sûr, la même chose s'applique à cette histoire: tout avec modération. Le fait que vous soyez autorisé à manger des aliments manufacturés ne signifie bien sûr pas que vous n'avez pas besoin de légumes, de fruits ou de fibres alimentaires. Le fait que l'ajout de sel ne soit pas nécessairement mauvais ne signifie pas que l'achat d'un nouveau baril de sel par semaine est raisonnable.

Faites preuve de bon sens, mangez modérément et, surtout, utilisez des calories pour les aliments que vous aimez. Même si cela conduisait à un régime alimentaire sous-optimal que vous pouvez maintenir, vos résultats seront toujours meilleurs qu'un régime optimal qui ne peut pas être maintenu pendant longtemps.

Jan Willem van der Klis

Instagram: @Jay_Whey

Ce blog est écrit par

Jan Willem van der Klis

"Mon objectif est d'obtenir et de diffuser les meilleures connaissances possibles pour optimiser la formation et la nutrition"

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