Rollitos de chapa de arroz con salsa de pollo y chile

Rollitos de chapa de arroz con salsa de pollo y chile

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Los rollitos de primavera son uno de los bocadillos asiáticos más conocidos. Además de los rollitos de primavera fritos normales, también hay rollitos de primavera hechos de láminas de arroz. No es necesario freírlos y, por lo tanto, son mucho más saludables que los conocidos rollitos de primavera. Estos rollitos de primavera de piel de arroz son responsables, saludables y deliciosos de comer con nuestra salsa de chile dulce sin grasa y sin azúcar.

 Valor nutricional de 3 rollitos de primavera.

Calorías: 408 kcal
Hidratos de Carbono: 45 gr
Azúcares: 4 gr
Grasas: 16 gr
Saturado: 0.8 gr
Proteínas: 20 gr

Ingredientes para 3 rollitos de primavera

  • 100 gramos de muslos de pollo
  • ½ pepino
  • ¼ pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 30 gramos de fideos de vidrio
  • 3 hojas de arroz (disponibles en la tienda)
  • ¼ aguacate

Para el adobo de pollo

  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de salsa de soja dulce
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • Pimienta y sal

Rollos de primavera de hoja de arroz

Método de preparación

  1. Cortar los muslos de pollo en cubos y ponerlos en un tazón. Exprima el ajo y agréguelo a los muslos de pollo junto con la salsa de soya, el jengibre en polvo, la pimienta y la sal. Cubra el tazón y póngalo en la nevera durante al menos una hora para marinar.
  2. Después de marinar durante una hora, freír los cubos de muslo de pollo en una pizca de aceite de oliva. Mientras tanto, hierva una cacerola medio llena de agua. Cuando esto hierva, retire la sartén del fuego y coloque el vaso de fideos durante 4 minutos. Luego drene el vaso de fideos y enjuague con agua fría.
  3. Lave la piel del pepino y pele o corte rodajas largas (lo más delgadas posible). Cortar la zanahoria juliana y el pimiento rojo en aros finos. Corta el aguacate por la mitad, ten cuidado con el grano y retira la carne de la piel con una cuchara. Luego corta el aguacate en rodajas finas.
  4. Tome un plato redondo grande que pueda contener una capa de agua tibia. Coloque las hojas de arroz en el agua durante unos 30 segundos hasta que estén suaves y moldeables. Tome un nuevo plato redondo y coloque la hoja de arroz sobre él. Luego, coloque 3 rodajas de pepino una encima de la otra en el centro de la hoja de arroz. Coloque el pollo, el aguacate y la zanahoria sobre las rodajas de pepino. Luego agrega el pimiento rojo y el vaso de fideos. Dobla los lados de las hojas de arroz hacia adentro y luego enrolla todo en un rollo de primavera. Repita este proceso para varios rollitos de primavera. Pon la salsa ligera de chile dulce en un recipiente y úsala para mojar los rollitos de primavera.

El plato está listo y puedes comer, ¡disfruta de tu comida!

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En colaboración con The Fit Food Friends

Este blog está escrito por

Lennard Guardian

"El conocimiento es solo poder cuando sabes cómo aplicarlo".

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