Tortilla oriental con filete y brotes de soja

Tortilla oriental con filete y brotes de soja

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¿Necesita una comida rica en proteínas después del ejercicio? Entonces prueba esta tortilla oriental con nosotros Proteína de huevo 100% líquida, bistec y brotes de soja. Esta comida contiene muy pocos carbohidratos y grasas y muchas proteínas. La gran ventaja si usa la proteína de huevo 100% líquida es que no tiene que separar los huevos y no tiene que tirar las yemas de huevo, ¡ideal para una tortilla!

Valor nutricional

Calorías: 301 kcal
Hidratos de Carbono: 5 gr
Azúcares: 0 gr
Grasas: 9 gr
Saturado: 2,7 gr
Proteínas: 49 gr

Ingredientes para 1 tortilla oriental

¡Las especias, por supuesto, se pueden ajustar a su propio gusto!

Tortilla oriental

Método de preparación

  1. Ponga las proteínas del huevo y un huevo entero juntos en un tazón pequeño. Agregue un poco de pimienta, sal y jengibre en polvo. Está todo bien mezclado con un tenedor o batidor. Luego coloca una sartén grande sobre el fuego y agrega una pizca de aceite de oliva. Agarra un pañuelo o paño y frota el aceite de oliva. ¡De esta manera, el aceite de oliva está bien distribuido y el aceite de oliva absorbe demasiado y ahorra grasa! Cuando la sartén esté bien caliente, vierta la mezcla de huevo en la sartén y deje que se cocine a fuego lento. Date la vuelta una vez a la mitad.
  2. Luego coloca una cacerola medio llena de agua sobre el fuego y deja que se cocine. Ponga los brotes de frijol en el agua hirviendo y déjelo hervir durante 1,5 minutos. Recoja los brotes de soja en un colador o colador y déjelos reposar bajo agua fría durante medio minuto.
  3. Toma otra cacerola y ponla a fuego alto. Ponga un poco de aceite de oliva aquí y frótelo con un paño / pañuelo. Cuando la sartén esté caliente, coloque el filete en la sartén. Toma esto durante aproximadamente 1,5 minutos hasta que el bistec esté bien dorado. Luego descansa el filete en un trozo de papel de aluminio (deja abierto un lado del papel de aluminio). Use la sartén del filete para freír brevemente el diente de ajo en rodajas.
  4. Mientras tanto, corte el pepino en tiras, la cebolla en cuartos finos y el pimiento en anillos finos.
  5. Coloque la tortilla en un plato, coloque una tira de brotes de soja en el medio. Pon el pepino, el pimiento y la cebolla roja sobre los brotes de soja. Luego corta (corta finamente) el filete y colócalo sobre el resto. Elige algunas hojas de cilantro y espolvorea sobre la tortilla. Vierte una pizca de salsa de soja sobre la tortilla y luego enrolla. Y voilà, la tortilla oriental con filete y brotes de soja está lista.

Ahora es el momento de comer, comer sabroso!

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En colaboración con The Fit Food Friends

Este blog está escrito por

Lennard Guardian

"El conocimiento es solo poder cuando sabes cómo aplicarlo".

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