Light Gado Gado

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Gado Gado, un verdadero favorito de Indonesia y una comida perfecta para un día vegetariano, esta es también la comida económica ideal, súper barata y también súper rápida o para poner la mesa. Es un plato que en realidad podría ser muy magro y saludable, solo la salsa satay lo previene. Porque en secreto siempre echamos una o dos cucharadas de más en nuestro plato y antes de que te des cuenta haces tu comida muy rica en calorías. Además, Gado Gado solo consta de verduras escaldadas, una porción de arroz integral y dos huevos duros, ¡una comida realmente poderosa! Entonces, ¿solo está prestando atención a su ingesta de calorías, pero le gustaría continuar disfrutando de una deliciosa comida satay? Entonces prueba el Salsa Light Cocos-Sate de Indonesia! De esta forma se ahorra una media de 200 calorías por ración, pero no se ahorra en sabor.

Muy sabroso para servir con un puñado de kroepoek, tome la kroepoek de yuca si desea mantener la comida vegetariana.

Valor nutricional por persona.

Calorías: 523
Carbohidratos: 65.2 gr.
Grasas: 14,7 gr.
Proteínas: 26.5 gr.

Ingredientes (4 personas)

  • 1 repollo puntiagudo de 800 gr.
  • 400 gr. zanahorias raspadas
  • 400 gr. judías verdes sin cáscara
  • Huevos 8
  • 240 gr. arroz integral
  • 12 porciones Salsa Light Cocos-Sate de Indonesia
  • sal

gado claro gado

Preparación Light Gado Gado

  1. Hervir los huevos en 6-8 minutos, dependiendo de si prefiere comer un huevo duro o un huevo duro.
  2. Cocine el arroz integral de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  3. Hervir una sartén grande con abundante agua y asegurarse de que el agua esté bien salada. Cortar las judías verdes por la mitad y cortar las zanahorias cortadas a la mitad a lo largo y luego a la mitad nuevamente. Corte el repollo puntiagudo por la mitad y retire la hoja exterior y el núcleo duro en la parte inferior. Corta las mitades por la mitad nuevamente y luego en tiras de 1 cm de grosor. Pelar los huevos duros y cortarlos por la mitad.
  4. Blanquee las judías verdes y la zanahoria hasta que estén al dente (aproximadamente 8 minutos) y agregue el repollo durante los últimos 2 minutos. Escurrir después del tiempo de cocción.
  5. Divide el arroz en 4 platos, luego divide las verduras mixtas y los huevos pelados. Sirve cada plato con 3 porciones Salsa Light Cocos-Sate de Indonesiay disfruta!

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En colaboración con Anneloes Beverwijk

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