Estas 6 recetas prueban que la cena rica en proteínas no tiene que ser aburrida

Estas 6 recetas prueban que la cena rica en proteínas no tiene que ser aburrida

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El hombre es una criatura de hábito. Debido a esto, sucede que variamos poco en nuestros hábitos alimenticios y secretamente preparamos los mismos platos para nosotros cada semana. Eso puede ser un poco aburrido, especialmente si también tienes que tener en cuenta una cena rica en proteínas. Para ayudarlo a mantenerse fuera de esa rutina, tenemos una serie de recetas para una cena rica en proteínas aquí para usted. ¡Así que comes algo diferente otra vez!

 

Cena rica en proteínas: 6 deliciosas recetas

Hemos escrito previamente sobre eso diferentes alimentos que contienen muchas proteínas y lo que probablemente no esperabas. En las recetas a continuación, encontrará algunos de esos alimentos especiales. Por supuesto, también tenemos algunas recetas con pollo para ti, ¡porque en secreto el filete de pollo también es muy sabroso! Siga leyendo y descubra 6 deliciosas recetas para cenas ricas en proteínas.

1. Ensalada fresca con aderezo de pollo y aguacate - 10 min

ensalada de pollo y aguacate

Puedes poner esta deliciosa ensalada fresca sobre la mesa en poco tiempo. Es una mezcla saludable de frijoles, pepino, pollo, aguacate y lechuga.

Ingredientes (para una porción):

  • Puñado de soja;
  • 1 filete de pollo;
  • 1/4 pepino;
  • 1/2 aguacate;
  • Tabasco
  • 1/2 jugo de limón;
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva (virgen extra);
  • Lechuga romana

Método de preparación:

  1. Blanquear las semillas de soja en 3 minutos. Luego enjuáguelos con agua fría y déjelos escurrir.
  2. Cortar el filete de pollo en tiras o en cubos y también cortar el pepino (con o sin cáscara) en cubos.
  3. Combine los frijoles, el filete de pollo y el pepino en un tazón.
  4. Mezcle el aguacate, unas gotas de tabasco, el jugo de limón y el aceite de oliva en un procesador de alimentos.
  5. Agregue el aderezo de aguacate a la mezcla de pollo en el tazón y revuelva bien. Con un poco de pimienta y sal, puede sazonar la ensalada como desee.
  6. Luego puede usar las hojas de la lechuga romana para agregar la mezcla de pollo y aguacate y comerla sin control. También puedes cortar la lechuga un poco más pequeña y mezclarla con la ensalada.

Valores nutricionales por porción.: 433 kcal / 6 gramos de carbohidratos / 28 gramos de grasa / 35 gramos de proteína

2. Paella fácil - 40 min

Paella

¿Quieres algo completamente diferente? Entonces ve por esta deliciosa paella. Este plato puede parecer complicado, pero después de 10 minutos de preparación y 30 minutos de cocción, ¡ya lo tienes en la mesa! No se alarme por la cantidad de ingredientes; estos solo lo hacen más delicioso.

Ingredientes (cuatro porciones):

  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 1 cebolla picada;
  • 1 cucharadita de pimentón en polvo;
  • 1 cucharadita de tomillo seco;
  • 300 gramos de paella o arroz risotto;
  • 3 cucharadas de vino blanco (opcional);
  • 400 gramos de tomates, en trozos;
  • 900 mililitros de caldo de pollo;
  • 400 gramos de mariscos del congelador;
  • 1 limón
  • Medio manojo de perejil en rodajas.

Método de preparación:

  1. Calienta el aceite en una sartén grande.
  2. Luego agrega la cebolla y sofríe durante unos 5 minutos.
  3. Agregue el pimentón, el tomillo y el arroz a esto. Revuelva bien por un minuto.
  4. Luego agregue el vino blanco y revuelva hasta que se absorba.
  5. Ahora agregue los tomates y el caldo de pollo de una vez.
  6. Llevar a ebullición y dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos (sin la tapa). Mientras tanto, sigue revolviendo bien y vigila si el arroz absorbe bien la humedad.
  7. Cuando el arroz haya absorbido casi toda la humedad, agregue los mariscos. Revuelva bien y déjelo estofar en la sartén por otros 5 minutos.
  8. Cuando el arroz está muy suave, se absorbe la humedad y se cocinan los mariscos, agregue el jugo de medio limón.
  9. La paella ya está lista. Espolvorea el perejil por encima y decora con la otra mitad del limón en rodajas.

Valores nutricionales por porción: 431 kcal / 66 gramos de carbohidratos / 5 gramos de grasa / 34 gramos de proteína

3. Sorprendente tortilla con calabacín y pesto - 30 min

tortilla

Ya sabías que el huevo es una fuente de proteínas. Aún así, no queríamos saltarnos este leal liberador de proteínas. Aquí hay una receta sabrosa que le da a su tortilla un poco más de sabor.

Ingredientes (dos porciones):

  • 4 cucharaditas de aceite de oliva;
  • 2 calabacines, rodajas finas en rodajas;
  • 6 huevos
  • 1 diente de ajo;
  • 10 tomates cherry;
  • 3 cucharadas de pesto verde;
  • Mano de rúcula.

Método de preparación:

  1. Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén.
  2. Agrega las rodajas de calabacín y fríe hasta que estén más suaves.
  3. Mientras el calabacín se hornea, bate los huevos en un tazón. Agregue el ajo machacado y un poco de sal y pimienta al gusto.
  4. Cuando el calabacín esté bien, sácalo de la sartén y coloca las rodajas sobre una toalla de papel. Solo sécalos.
  5. Agregue dos cucharadas de aceite de oliva a la sartén y, mientras tanto, agregue el calabacín a la mezcla de huevo. Luego vierta toda la mezcla en la sartén. Hornee todo durante 10 minutos en una hora baja.
  6. Cuando la mezcla esté casi completamente solidificada, voltéala en la sartén. Puede hacer esto con una hermosa vuelta, pero también puede hacerlo primero en un plato y luego darle la vuelta en la sartén.
  7. Freír el otro lado un poco más y cuando se haya endurecido lo suficiente, ¡su tortilla está lista! Pon la tortilla en un plato mientras fríes los tomates.
  8. Fríe los tomates brevemente en la sartén durante 2 a 3 minutos.
  9. Cortar la tortilla por la mitad, untar un lado con el pesto y poner el otro lado encima. También untar la parte superior con el pesto y poner encima los tomates y la rúcula. ¡Comamos!

Valores nutricionales por porción: 450 kcal / 8 gramos de carbohidratos / 35 gramos de grasa / 24 gramos de proteína

4. Carne vietnamita con semillas de sésamo - 35 min

Carne vietnamita

Otra receta deliciosa y sorprendente llena de proteínas. Imagínese en Asia con estos deliciosos trozos de ternera que casi se deshacen en su lengua.

Ingredientes (cuatro porciones):

  • 500 gramos de carne de res;
  • 2 cucharaditas Hierbas orientales;
  • 2 dientes de ajo;
  • 2 cucharadas de salsa de pescado;
  • 1 cucharadita aceite de coco;
  • Una pizca de pimienta negra;
  • Semillas de sésamo.

Método de preparación:

  1. Comience a marinar la carne a tiempo; esto ocupa la mayor parte del tiempo. Cuanto más tiempo dejes la carne en la marinada, más sabroso será.
  2. Cortar la carne en tiras del tamaño de un bocado.
  3. Ponga las hierbas, el ajo, la salsa de pescado, el aceite y la pimienta en un tazón. Luego agrega la carne. Mezcle todo bien y deje que la carne se marine durante al menos 20 minutos (cuanto más tiempo, mejor).
  4. Cuando la carne esté marinada, ponga las semillas de sésamo (al gusto) en una bolsa sellable. Considere, por ejemplo, una bolsa para congelador. Luego agregue la carne adobada y mezcle todo para que las semillas de sésamo se distribuyan uniformemente. Déjalo reposar un rato.
  5. Mientras tanto, calienta una sartén a fuego alto.
  6. Cuando la sartén esté caliente, añadir los trozos de carne y sofreír todo un poco. Esto tomará sólo unos minutos. Si cocinas demasiado la carne, rápidamente se pondrá dura.

Consejo de servicio: delicioso con una porción de arroz y un poco de salsa de chile.

Valores nutricionales por porción: 299 kcal / 4 gramos de carbohidratos / 16 gramos de grasa / 34 gramos de proteína

5. Espaguetis con camarones, espárragos verdes y guisantes - 30 min

camarones pasta

Y porque nos gusta mucho: ¡pasta! De este sabroso espagueti con langostinos, espárragos verdes y guisantes, el agua corre hacia nuestras bocas.

Ingredientes (dos porciones):

  • 200 gramos de espagueti;
  • 300 gramos de camarones (precocidos);
  • 4 espárragos verdes, cortados en trozos;
  • 240 gramos de guisantes;
  • 3 dientes de ajo, machacados;
  • 1 cucharadita de sal;
  • 240 gramos de yogurt bajo en grasa;
  • Medio manojo de perejil, finamente picado;
  • 3 cucharadas de jugo de limón;
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra;
  • Pizca de pimienta.

Método de preparación:

  1. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Con 2 minutos para el final, agregue los camarones, trozos de espárragos y guisantes. Puedes cocinar esto por otros 2 a 4 minutos. Luego escurrir y reservar.
  2. Pon el yogurt en un bol junto con el perejil picado, el ajo, la sal, el jugo de limón, el aceite de oliva y la pimienta. Revuelva bien.
  3. Agregue el aderezo de yogurt a la pasta. ¡Revuelve todo bien y sirve!

Valores nutricionales por porción.361 kcal / 53 gramos de carbohidratos / 6 gramos de grasa / 28 gramos de proteína

6. Salmón sabroso con patatas y verduras - 20 min

salmón

Un sabroso trozo de salmón nunca está mal, por supuesto. Esta comida contiene muchas proteínas, es sabrosa y también se ve colorida en el plato.

Ingredientes (cuatro porciones):

  • 750 gramos de papas, de ebullición sólida;
  • 350 gramos de guisantes;
  • 400 gramos de judías verdes;
  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • Jugo de limón de 1 limón;
  • Hojas de menta de un manojo;
  • 4 filetes de salmón (aproximadamente 140 gramos cada uno).

Método de preparación:

  1. Pelar las papas y cortarlas en segmentos. Luego cocine por 4 minutos.
  2. Luego agregue los guisantes y las judías verdes a las papas en el agua hirviendo. Cocine esto por otros 3 minutos hasta que las papas y las verduras estén cocidas.
  3. Mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón y las hojas de menta en un procesador de alimentos en un aderezo. ¿No tienes un procesador de alimentos? También puedes picar finamente las hojas de menta y añadirlas al aceite de oliva y al zumo de limón.
  4. Hornee el salmón hasta que esté listo.
  5. Luego escurre las verduras y las patatas. Divide esto entre los platos. Colocar encima el filete de salmón y terminar con el aderezo.

Valores nutricionales por porción: 555 kcal / 42 gramos de carbohidratos / 26 gramos de grasa / 40 gramos de proteína

 

Si ya no sabe qué cocinar, revise estas recetas nuevamente. ¡Una comida deliciosamente variada y teniendo en cuenta que obtener suficiente proteína van bien juntas, y esa combinación no tiene que ser aburrida y monótona!

Puedes ir a cualquier parte con una cena rica en proteínas. Además, estos platos también son fáciles de preparar y están llenos de sabor.

¿Tienes alguna receta para una deliciosa cena rica en proteínas?

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