33 alimentos que no esperaba tener mucha proteína

33 alimentos que no esperaba tener mucha proteína

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Todos los días trabajas tu pollo, huevo y batidos para obtener tu dosis diaria de proteína. Para variar, ocasionalmente comes un buen filete. ¿Pero sabías que hay mucha más comida que secretamente contiene algo de proteína? Preparamos una lista de alimentos ricos en proteínas para usted; ¡alimentos que no esperarías que fueran ricos en proteínas!

Dieta rica en proteínas

Pollo, ternera, huevos, quark: todo el mundo sabe que estos alimentos contienen mucha proteína. Todos sabemos que el atún también contiene mucha proteína. ¡Pero hay muchos otros alimentos que también contienen mucha proteína, pero de los cuales quizás no lo sepas y no lo esperes! Por ejemplo, ¿sabías que existen diferentes verduras y legumbres con una buena dosis de proteína? ¿O que el tradicional arenque holandés también contiene mucha proteína? ¡Sigue leyendo y descubre qué alimentos ricos en proteínas hay!

Verduras

Verduras

Brócoli

Brócoli; quien no lo sabe El brócoli es un vegetal que ya es muy popular entre los culturistas. El brócoli contiene muchas vitaminas y minerales y es bajo en carbohidratos. Una opción saludable, pero ¿sabía usted que el brócoli, además de todos estos beneficios, tiene otro beneficio? ¡El brócoli contiene 100 gramos de proteína por cada 3,5 gramos! Bueno, eso no es tanto como en el pollo, ¡pero ciertamente no es malo para un vegetal!

Brotes de soja

Los brotes de frijol son las verduras de los germinados. Katjang Idjo (judías verdes). Los brotes de soja se utilizan a menudo en la cocina asiática, por ejemplo, en arroz frito, rollitos de primavera u otros platos de wok. Tiene un buen bocado crujiente. ¡Además, los brotes de soja son ricos en vitamina B, vitamina C, hierro y proteínas! Los brotes de soja contienen 100 gramos de proteína por cada 7,5 gramos. Bastante bien para una verdura, ¿verdad?

Setas

El hongo es muy sabroso y lo puedes usar de muchas formas en tus platos; un simple brindis con champiñones, a través de un plato salteado, a través de la pasta, en tu pizza, a través de tu ensalada… ¡los champiñones van con todo! Los hongos contienen 100 gramos de proteína por cada 3 gramos y, por lo tanto, no son malos para una verdura.

Algas

Algas, ¿puedes comerlas? ¡Sí, eso es posible! Aunque todavía no ocurre mucho en Holanda, es muy común comer algas en los países asiáticos. El sushi se está volviendo cada vez más popular aquí, y está rodeado de algas, por ejemplo. Pero también puedes comer algas como verdura o usarlas como condimento. ¡Las algas contienen 100 gramos de proteína por cada 11,5 gramos! Esto la convierte en la verdura con más proteínas de esta lista. Pero cuidado, porque las algas también contienen 55 (!) Gramos de carbohidratos por cada 100 gramos.

Legumbres

Legumbres

Lentejas

Es posible que nunca los haya comido o ni siquiera haya oído hablar de ellos. Las lentejas son oficialmente legumbres, pero a menudo se las considera vegetales. Las lentejas son súper saludables: contienen mucho hierro, fibra, minerales y vitamina B1. Además, ¡las lentejas también contienen 6 gramos de proteína por cada 100 gramos! Puedes comer lentejas como verduras 'sueltas', ¡pero también son muy sabrosas en ensaladas o en sopas!

Garbanzos

El garbanzo es una leguminosa comestible. Los garbanzos aún no son muy populares en los Países Bajos, pero en Turquía, por ejemplo, esta legumbre se usa mucho en los platos. Ejemplos de platos que contienen garbanzos son el hummus y el falafel. Pero puedes hacer mucho más con los garbanzos. Por ejemplo, ¡también quedan muy sabrosos como botana cuando los espolvoreas con algunas hierbas y los asas en el horno! ¡Los garbanzos contienen no menos de 100 gramos de proteína por cada 20 gramos! Desafortunadamente, en comparación con otras legumbres, esta legumbre también contiene muchos carbohidratos: 55 gramos por 100 gramos. Por lo tanto, comer descaradamente algunas ollas puede no ser una buena idea.

Habas

Estas legumbres se consumen con mucha más frecuencia en los Países Bajos. Oficialmente, las habas también son legumbres, pero a menudo se cuentan como verduras. ¿Y qué importa realmente? ¡Lo que importa es el valor nutricional! Las habas contienen varias vitaminas, hierro y calcio. Además, las habas contienen 5 gramos de proteína por cada 100 gramos y solo 4 gramos de carbohidratos. ¡Así que la próxima vez prueba algunas habas en lugar de tu brócoli estándar!

Frijoles blancos

Judías blancas en salsa de tomate con desayuno inglés, ¿a quién no le gusta? Lo hacemos, pero desafortunadamente un poco menos de los valores nutricionales. Afortunadamente, también puedes comer frijoles blancos 'secos', sin salsa de tomate. Estos valores nutricionales de repente nos hacen mucho más felices. Los frijoles blancos contienen 7,5 gramos de proteína por cada 100 gramos. ¡No está mal!

Frijoles cannellini

El Cannellini es el hermano del frijol blanco normal. Al igual que su hermano mayor, esta leguminosa también contiene 7,5 gramos de proteína por cada 100 gramos. El frijol Cannellini proviene de Italia y sabe un poco a nuez. ¿Sabía que también puede usar esto, y en realidad todos los frijoles, excelentes para hornear brownies o pasteles, por ejemplo? Hay varias recetas en Internet para hornear un pastel saludable y rico en proteínas con frijoles. ¡Y no puedes probar nada de esos frijoles!

Frijoles

Frijoles, ¿qué tan típicamente holandés los quieres? Estos hermanos marrones de la familia de los frijoles también contienen bastante proteína: 5 gramos por 100 gramos. ¡Vamos a subir la receta de tu abuela para la cazuela de frijoles marrones!

Soja

La soja es una leguminosa que se utiliza como materia prima para muchos productos de soya. Originalmente este frijol proviene del Lejano Oriente. En Asia, la soja se utiliza principalmente para el consumo humano. Simplemente como un frijol o procesado en forma de tofu, tempé o salsa de soja, por ejemplo. En los Países Bajos y otros países occidentales, la soja se consume con menos frecuencia y se utiliza principalmente para la producción de aceite vegetal. Sin embargo, hoy en día, la soja se ve con más frecuencia en el menú de los Países Bajos, ¡y con razón! De hecho, por cada 100 gramos, la soya contiene 10 gramos de proteína, y esa es una muy buena razón para comenzar a comer soja.

Nueces

Nueces

Avellanas

Las avellanas son deliciosas para comer como están, pero también puedes usarlas en todo tipo de repostería y platos. ¡Las avellanas contienen 100 gramos de proteína por cada 14 gramos! Las avellanas también son una fuente de vitamina E. Un puñado de avellanas contiene el 50% de la cantidad diaria recomendada.

Almendras

Las almendras son sabrosas para comer como refrigerio en el medio, pero también pueden ser muy sabrosas cuando se usan en ensaladas o como guarnición en un pastel o tarta. ¡Las almendras contienen no menos de 100 gramos de proteína por cada 18 gramos! No está mal para una nuez, ¿verdad?

Anacardos

¿A quién no le gustan los anacardos? Delicioso como aperitivo, pero también delicioso con platos de arroz con pollo. Los anacardos dan un bocado sabroso a estos platos. Una ventaja adicional: contienen 19 gramos de proteína por cada 100 gramos.

Semillas y semillas

Semillas y semillas

Semillas de girasol

Las semillas de girasol son la semilla comestible del girasol. Las semillas de girasol tienen un sabor delicioso y, por lo tanto, se comen mucho, como aperitivo o procesadas en platos. Las semillas de girasol, por ejemplo, son muy adecuadas para mezclar bien con tu ensalada. Son ricas en fibra, vitaminas, minerales y proteínas: por cada 100 gramos, las semillas de girasol contienen 21 gramos de proteína.

piñones

La semilla de un pino es el piñón. Estas semillas se utilizan mucho en platos y se pueden comer crudas o tostadas. Quedan deliciosos como complemento de un bocadillo, con ensalada o, por ejemplo, con pasta. Además, el pesto también se elabora con piñones. Estas semillas contienen 14 gramos de proteína por cada 100 gramos.

Semillas de sésamo

Las semillas de sésamo se usan principalmente en pan y pasteles. Se utilizan muchas semillas de sésamo en la cocina árabe y turca en particular. Le da a los productos un sabor agradable, especialmente cuando las semillas de sésamo se tuestan. Las semillas de sésamo contienen vitamina E y vitamina B y varios minerales. Además, las semillas de sésamo contienen 18 gramos de proteína por cada 100 gramos.

Trigo sarraceno

El trigo sarraceno es una planta cuyas semillas son comestibles. Estas semillas en realidad no se comen como semillas en los Países Bajos, pero sí en los países de Europa del Este. Conocemos el trigo sarraceno principalmente de la harina hecha de las semillas: harina de trigo sarraceno. Esta harina no contiene gluten y se puede usar, por ejemplo, para hacer panqueques. El trigo sarraceno y la harina de trigo sarraceno contienen 10 gramos de proteína por cada 100 gramos.

Amaranto

Los incas usaban el amaranto como fuente de alimento hace años y hoy en día se usa cada vez más en la cocina occidental. Este producto no contiene gluten y contiene muchas vitaminas, minerales, fibra y también 14 gramos de proteína por cada 100 gramos. Puede utilizar amaranto para todo tipo de platos diferentes; puedes asarlo, cocinarlo o hacer papilla.

La Quinoa

La quinua es una planta de la familia de los amarantes, de la cual puedes comer las semillas. Puede usar la quinua como un sustituto del arroz, por ejemplo, pero también se puede moler en harina. La quinua no contiene gluten y es rica en vitaminas y minerales. La quinua contiene 100 gramos de proteína por cada 16,2 gramos.

Pescados y crustáceos y mariscos

Ostras

Sardinas

Las sardinas están relacionadas con el pescado más famoso de los Países Bajos: el arenque. Deben su nombre a la isla de Cerdeña, donde alguna vez fueron comunes. ¡Las sardinas contienen no menos de 100 gramos de proteína por cada 25 gramos!

Ostras

La ostra a menudo se considera un manjar, algo que no se come todos los días. Las ostras tienen un sabor y una textura diferente, y no a todos les gustan. El sabor es un poco salado y la estructura un poco "resbaladiza". Si disfruta de una ostra, puede hacerlo con tranquilidad. ¡Una ostra contiene 100 gramos de proteína por cada 9 gramos!

mejillones

El mejillón comestible que conocemos se llama oficialmente Mytilus edulis. Hay un segundo tipo de mejillón; este es el mejillón de agua dulce, que no es comestible. Los mejillones son uno de los mariscos comestibles más conocidos. Contienen, entre otras cosas, minerales, vitaminas y hierro. Los mejillones contienen poca grasa y carbohidratos, ¡pero tienen 9,8 gramos de proteína por cada 100 gramos!

Berberechos

El berberecho es un marisco que vive en el Mar del Norte y el Mar de Wadden, entre otros. Los berberechos son una fuente importante de alimento para peces y aves, pero las personas también usan berberechos en varios platos, como la paella en España. ¡Por cada 100 gramos, los berberechos contienen 15,5 gramos de proteína y no contienen carbohidratos ni grasas!

Haring

El arenque es un pez popular en los Países Bajos. Por lo tanto, los holandeses llevarán arenque a gran escala cuando el Hollandse Nieuwe vuelva. ¡No dude en morder la próxima vez, porque un arenque contiene no menos de 18 gramos de proteína por cada 100 gramos!

Carne

Carne

Carne de venado

Wild es algo que principalmente ponemos sobre la mesa en Navidad. ¿Pero sabías que muchas especies de juegos contienen secretamente algo de proteína? ¡El filete de ciervo, por ejemplo, contiene 100 gramos de proteína por cada 20 gramos!

Pato

El pato también es un plato que no se suele comer con frecuencia. Esto se considera una obra maestra culinaria y se sirve principalmente en ocasiones especiales como Navidad. Sin embargo, el pato se come habitualmente en la cocina oriental. Cuando coma sushi, probablemente habrá visto pato en el menú. El pato no solo es muy sabroso, la carne también contiene 100 gramos de proteína por cada 18 gramos.

Chorizo

Ya sabíamos que hay mucha proteína en el pollo y el bistec, pero ¿sabías también que hay mucha proteína en el chorizo? Esta sabrosa y picante salchicha española contiene 23 gramos de proteína por cada 100 gramos. ¡Eso es tanto como en el pollo! Entonces, si uno de tus amigos pone una tabla de bebidas sobre la mesa la próxima vez, entonces puedes tomar un trozo de chorizo ​​con confianza.

Pepperoni

El pepperoni es el hermano ligeramente más agudo del salami y está hecho de una combinación de carne de cerdo y ternera. Aunque a menudo se piensa que el pepperoni es una salchicha italiana, no lo es. En los Países Bajos y los Estados Unidos, por ejemplo, el pepperoni se hace ampliamente y se usa en la pizza. Pepperoni contiene no menos de 100 gramos de proteína por cada 20 gramos. Pedazo de pizza a todos?

Lácteos

Lácteos

requesón

Probablemente ya sabías que el quark contiene mucha proteína. ¿Pero ya estás familiarizado con el requesón? Este tipo de queso se puede utilizar en muchos platos; se puede utilizar tanto para platos dulces como salados. ¡Por cada 100 gramos, el requesón contiene aproximadamente 13 gramos de proteína!

Kaas

¡El queso también contiene muchas proteínas! Tanto el queso normal como el queso procesado contienen proteínas, aunque el queso para untar contiene menos proteínas. El contenido de proteínas en el queso varía según el tipo. ¡Algunas variedades contienen 35 gramos de proteína por cada 100 gramos!

Productos de soya

Tofu

Tempeh

Ya has leído que la soja contiene muchas proteínas. Pero la soya también produce muchos otros alimentos, que a su vez también contienen muchas proteínas. Del mismo modo tempeh. ¡Este pastel indonesio hecho de soja contiene 19 gramos de proteína por cada 100 gramos! Además, el tempeh es bajo en grasas y contiene muchas vitaminas, fibras y minerales. El tempeh se usa principalmente en la cocina indonesia, pero en los últimos años este producto de soya también se ha vuelto cada vez más popular en los países occidentales. Puede usarlo como sustituto de la carne o como complemento de los platos. Es mejor cuando marinas el tempeh. Luego puede asar, hornear, freír o preparar en el horno. ¡Las posibilidades son infinitas!

Tofu

El tofu también es un producto de soja. Al igual que el tempeh, el tofu también se usa a menudo como sustituto de la carne. El tofu tiene una textura más suave que el tempeh. También puede comer tofu de muchas formas; como sándwich para untar o como sustituto de la carne, a la parrilla, al horno o salteado. ¡Puedes ir en cualquier dirección con tofu! El tofu es rico en vitaminas y minerales y también contiene 8 gramos de proteína por cada 100 gramos.

 

Como puede ver, además de su familiar pedazo de pollo y su huevo, hay muchos más alimentos ricos en proteínas. La lista que hemos compilado para usted aquí no es todo; Hay muchos más alimentos que contienen proteínas. Por lo tanto, puede variar infinitamente y tomar un buen trozo de chorizo ​​o una ostra en lugar de su trozo de pollo. O agregue algunos garbanzos o tofu a su plato; ¡Hay muchas opciones!

¿Conoces más alimentos ricos en proteínas que creemos haber olvidado?

Háganos saber en una respuesta!

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