La importancia de la digestión para obtener resultados óptimos.
Digestión

La importancia de la digestión para obtener resultados óptimos.

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La mayoría de las personas saben que la nutrición es una piedra angular absoluta para desarrollar un buen físico. En el gimnasio escuchas regularmente el dicho: la capacitación es del 20%, la nutrición es del 80% o viceversa (Parece que la importancia de la nutrición es inversamente proporcional al porcentaje de grasa del hablante, parece). Pocas personas escuchan sobre el factor de descanso y sueño. Ya puedo oírte pensar: "No, no es otro artículo sobre el sueño y el estrés". Correcto, este no será un artículo sobre estos temas, sino sobre su digestión.

Podemos tener una larga discusión sobre qué factor es más importante para lograr la física de tus sueños. ¿Nutrición? Es cierto que sin comer bien nunca podrás perder o aumentar de peso; pero sin la interacción con el resto, puedes comer tanta proteína como quieras, no desarrollarás, o al menos no mucha masa muscular.

¿Qué pasa con el entrenamiento? Puedes comer lo que quieras y dormir lo que quieras, pero sin el estímulo adecuado (al que ya he dedicado bastantes artículos) los nutrientes no se utilizarán para desarrollar masa muscular. O dormir? Duerme lo que quieras, tus bíceps no crecerán sin entrenamiento y nutrición. También podríamos discutir suplementos e incluso apoyo, pero el hecho es que la interacción entre todos estos factores determina en última instancia cuál será el resultado final.

Digestión y absorción

Sin embargo, de lo que quiero hablar hoy todavía no está en esta lista, a saber: digestión. Algo que en realidad cae bajo el título de nutrición.

No todos los que participan en este deporte mantienen su nutrición ordenada y / o rastrean sus macros, por lo que si pertenece al grupo que hace esto; Orgulloso.

Pero, ¿alguna vez has pensado más? No importa mucho ni lo que se pone en la boca si no se digiere. La absorción de nutrientes ocurre casi excepcionalmente en el intestino. Todo lo que todavía está en el estómago o en el intestino no tiene ningún efecto en el cuerpo. Puede tragar veneno, pero solo tendrá un efecto si es absorbido por las células intestinales, entre otros. El agua solo proporciona hidratación cuando se absorbe; Las proteínas solo pueden proporcionar crecimiento muscular si de alguna manera terminan tragando alimentos cuando los aminoácidos ingresan a la sangre y son transportados al hígado. Los carbohidratos deben descomponerse de un bocado de papa o pan en azúcares y grasas en glicerol y ácidos grasos.

Sin desviarse demasiado, me gustaría decirles brevemente cuán eficiente es este proceso. Mira esto. ? Una pelota de tenis es aproximadamente 100 veces el tamaño de ese punto. Una molécula de glucosa es 1 millón de veces más pequeña que un punto. Si infla una molécula de glucosa al tamaño de un punto, un punto sería aproximadamente 100 veces el tamaño de una bola de boliche.

Deje que se hunda por un momento que la comida para masticar y luego amase el esófago, el estómago y el intestino, usando ácido estomacal, enzimas y alimentos biliares, debe descomponerse a este tamaño antes de que se absorba.

Digestión

Preparando comida

Cuando comemos, usamos casi todos nuestros sentidos para poner en marcha nuestro sistema digestivo y prepararnos para la comida que viene; El olor, el sabor, los receptores en la boca, en la lengua y en la garganta y los movimientos de la mandíbula le dan a su cuerpo la señal de que la comida está llegando. De hecho, la investigación ha demostrado que escuchar el sonido de una campana antes de comer puede comenzar el proceso de digestión. Una señal muy importante en este proceso es el estiramiento del estómago; los receptores registran esto y envían una señal al cerebro, que luego libera la hormona gastrina; Esta hormona le dice a su estómago que comience a liberar jugos digestivos.

Ni siquiera hemos hablado sobre cuán compleja puede ser la necesidad de comer y cómo se ve afectada por todo tipo de factores y hormonas, pero esa es una historia completamente diferente.

Su estómago se contraerá y se relajará vigorosamente, para mezclar la comida con estos jugos, de modo que la digestión funcione de la manera más óptima posible.

Quejas e inconvenientes

Por eficiente que sea, a veces puede ser un poco vacilante, lo que puede provocar todo tipo de quejas y molestias, como hinchazón, acidez estomacal, estreñimiento, flatulencia o la sensación de que tienes que apretar los ladrillos cuando vas al baño. va.

Muchas de estas quejas comienzan con el estómago; Cuando alguien sufre de acidez estomacal, lo primero que hacemos o lo que aconseja un médico es tomar antiácidos. Muchas personas no se dan cuenta de que muy poco ácido estomacal puede provocar estas quejas, porque el esfínter del esófago no se cierra correctamente si el valor del pH es demasiado alto. La inhibición adicional de la producción de ácido estomacal solo enmascarará, no resolverá, el problema en este caso. Además, el ácido estomacal (suficientemente fuerte) es de importancia absoluta en la digestión de proteínas, entre otras cosas, y además como protección contra las bacterias. Además, la producción insuficiente de ácido gástrico en la literatura también se asocia con un mayor riesgo de cáncer de colon y una absorción reducida de, por ejemplo, vitamina B12. La baja absorción de vitamina B12 a su vez tiene asociaciones con un mayor riesgo de Alzheimer; Por supuesto, no menciono todo esto para crear pánico, sino solo para indicar que suficiente ácido estomacal es importante no solo para la digestión y absorción de alimentos, sino también para todo tipo de otros efectos sobre la salud.

Signos de muy poco ácido estomacal

Debido a que estamos tratando con cuerpos y todos reaccionan de manera diferente y además una queja para la persona A para la persona B es solo un inconveniente y la persona C se encoge de hombros por esto, es muy difícil nombrar o indicar exactamente cuándo debe tiene poco ácido de estómago y cuando no. La acidez de estómago no siempre tiene por qué ser así. Sin embargo, si le molestan uno o más de los puntos siguientes, es posible que se obtengan beneficios en este tema.

Rosácea, disminución del apetito, dolor de estómago, alimentos no digeridos en las heces, náuseas después de tomar suplementos, hinchazón después de una comida, eructos o flatulencia dentro de 1 hora después de una comida, disminución del apetito por la carne, uñas quebradizas y mal aliento. síntomas

Digestión

¿Cómo abordamos este problema?

Si se reconoce en varias de estas quejas, puede ser interesante profundizar en ellas.

Obviamente, puede haber más, pero una solución podría ser muy simple. Por ejemplo, tragar Las enzimas digestivas puede hacer mucho bien con sus comidas y / o tragar betaína HCL. Seguir las instrucciones en el paquete es el mejor consejo.

Además, también hay pasos fáciles que puede tomar usted mismo; Considere, por ejemplo, masticar su comida. No quiero decir que arranques un trozo de pan, en un reflejo mueve las mandíbulas hacia arriba y hacia abajo media vez antes de inhalar la mordida, pero mastica de manera consciente. Cuente la cantidad de masticables por bocado (hasta que la comida esté líquida), pruebe lo que tiene en la boca, esté atento a lo que come (de todos modos, este es un muy buen consejo por varias razones). Conscientemente respire entre bocados. Además, puede ser aconsejable observar más de cerca su estrés. También puede agregar sal y potasio de manera segura a sus comidas; bueno para el sabor y también importante para la producción de acidez estomacal (no exagere y si tiene problemas renales, por ejemplo, siempre siga los consejos de su médico). Finalmente, beber jengibre o té de menta puede ayudar.

Sin embargo, es absolutamente recomendable tomar en serio estos problemas digestivos, no solo por las molestias a corto plazo, sino también por su progresión a más largo plazo y especialmente por su salud a largo plazo.

Este blog está escrito por

Jan Willem van der Klis

"Mi objetivo es obtener y difundir el mejor conocimiento posible para optimizar el entrenamiento y la nutrición"

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