Lust auf ein gutes Mittagessen? Dann probiere dieses Sandwich mit Steakstücken und süßer Soja (Ketjap) Soße. Diese Soße enthält kaum Kalorien und ist darum eine ideale Würze für eine orientalische Note! Gleichzeitig versorgt dich dieses Rezept mit einer großzügigen Menge Eiweiß, während Fette und Kalorien niedrig bleiben.

Nährwerte

Kalorien:  304 kcal
Kohlenhydrate: 26 g
Zucker: 5 g
Fett: 4 g
gesättigt: 1,8 g
Eiweiß: 38 g

Zutaten

  • 1 Steak (125 Gramm)
  • 1 Vollkorn Sandwich
  • ¼ Gurke
  • Austernpilz
  • Sojasprossen
  • Sweet Soy Light Sauce
  • Pfeffer und Salz

Broodje met biefstukpuntjes

Zubereitung Sandwich mit Steakstücken

  1. Nimm das Steak ungefähr eine halbe Stunde bevor du mit dem Kochen beginnst aus dem Kühlschrank und lass es auf Zimmertemperatur kommen.
  2. Schneide das Steak in Würfel von ca. 1,5 mal 1,5 cm. Setze eine Pfanne auf hohe Hitze und gib etwas Olivenöl Cooking Spray hinein.
  3. Erwärme inzwischen das Vollkornbrot im Ofen.
  4. Gib die Steakwürfel in die Pfanne und brate sie schnell gut braun an der Außenseite, so dass die Innenseite noch etwas rot bleibt. Natürlich kannst du dein Steak nach Wunsch gar braten.
  5. Zerpflücke den Austernpilz in kleine Stücke und brate ihn zusammen mit dem Steak. Füge etwas Pfeffer, Salz und die Sweet Soja Soße nach Geschmack zu. Brate dies kurz mit.
  6. Wasche die Sojasprossen mit kaltem Wasser ab und schneide die Gurke in kleine Streifen.
  7. Schneide das Brot auf und belege es mit der Gurke, Steakstückchen, Austernpilz und lege dann die Sojasprossen obenauf. Geniesse dieses herrliche Sandwich!

In Zusammenarbeit mit The Fit Food Friends