Rezept: Protein-Käsekuchen mit Erdbeeren (Video)

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Um diesen Protein-Käsekuchen zuzubereiten, zerkleinern Sie zuerst die Kekse. Dann fügen Sie die Perfekter Hafer zu den Keksen geben und ebenfalls mit einem Löffel gut mischen. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und zur Keksmischung geben. Mischen Sie die Butter mit einem Löffel durch die Mehrheit der Keksmischung, so dass alle Krümel "nass" sind. Dann verteilen Sie die Mischung auf dem Boden des Glases und schieben Sie es auch.

Ein leckerer Käsekuchen ist immer schön, besonders wenn er noch mehr Eiweiß enthält.

Zutaten (2 Gläser):

  • 60 g Butter;
  • 15 Gramm Perfekter Hafer ;
  • 250 Gramm oder fetter Hüttenkäse;
  • 200 Milliliter oder kochendes Wasser;
  • 6 Verdauungskekse;
  • 40 Gramm Molke köstliche Vanille ;
  • 2.5 Gelatineblätter;
  • Erdbeeren (andere Früchte können auch!)

Wenn Sie keine Brille haben, können Sie auch eine Dose verwenden!

Der Boden des Eiweißkäsekuchens ist fertig; Zeit, den Rest der Torte vorzubereiten. Dies geschieht durch die Quark und Molke Köstliche Vanille Forum in eine Rührschüssel geben und ein Stück mit einem Handmixer mischen.

Gelatine anschließend ca. 5 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und aufkochen. In der Zwischenzeit 200 ml Wasser in den Wasserkocher geben. Wenn die fünf Minuten vorbei sind, nimmst du die Gelatine aus dem Wasser und drückst sie aus. Dann legst du sie ins kochende Wasser und rührst sie gut um, damit sich die Gelatine auflöst.

Ist die Gelatine vollständig aufgelöst? 2 Esslöffel Quark dazugeben und gut in das warme Wasser einrühren. Auf diese Weise kühlt sich das Wasser etwas ab und Sie vermeiden, dass im weiteren Verlauf etwas schief geht. Gießen Sie nun das heiße Wasser mit dem Rest der Quarkmischung und mischen Sie es wieder vorsichtig mit dem Handmixer. Dann die Stiele von den Erdbeeren abschneiden, halbieren und an den Rand des Glases stellen. Schütteln Sie die Quarkmischung darüber und legen Sie den Käsekuchen etwa eine Nacht lang in den Kühlschrank, um ihn abzusetzen. Kurz bevor Sie den Kuchen essen möchten, können Sie ihn noch mit ein paar Stücken Erdbeere beenden.

Nährwertangaben (pro Glas): 629.9 kcal / 44.58 Gramm oder Kohlenhydrate / Fett 36.28 g / 31.05 g Protein

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