Herzhafte Pfannkuchen mit Räucherlachs

Herzhafte Pfannkuchen mit Räucherlachs

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Oft kommen gesunde Rezepte mit süßen Pfannkuchen vorbei. Pikante Pfannkuchen können aber auch lecker und gesund sein. Dieses Rezept enthält viele gute (Omega 3) Fette, viele Proteine ​​und auch ziemlich viel Ballaststoffe. Auf jeden Fall die Mühe wert und sehr lecker!

Nährwert für 2 herzhafte Pfannkuchen

Kalorien: 580 kcal
Kohlenhydrate: 64 gr
Zucker: 1 gr
Fette: 22 gr
Gesättigt: 5,3 gr
Proteine: 46 gr

Zutaten

Pikante Pfannkuchen

Vorbereitungsmethode

  1. Mischen Sie das Eiweiß, das Ei, die Milch und das Vollkornmehl in einer Schüssel. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu. Machen Sie einen schönen Pfannkuchenteig.
  2. Stellen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und lassen Sie es gut erhitzen. Fügen Sie ein wenig Kochspray hinzu und lassen Sie es ebenfalls aufheizen. Die Hälfte des Teigs in die Pfanne geben. Den Pfannkuchen auf einer Seite backen und dann umdrehen. Streuen Sie nun die Hälfte des geriebenen Käses auf den Pfannkuchen und lassen Sie ihn leicht schmelzen.
  3. Den Pfannkuchen auf einen Teller legen und die Hälfte des Räucherlachses darauf legen. Zum Schluss etwas Dill darüber streuen und mit etwas Kirschtomaten und frischem Schnittlauch garnieren. Falten Sie für die Form die Kanten nach innen, so dass Sie einen quadratischen Pfannkuchen haben.
  4. Wiederholen Sie das Ganze mit der anderen Hälfte des Teigs. Guten Appetit!

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In Zusammenarbeit mit The Fit Food Friends

Dieser Blog wurde geschrieben von

Lennard Guardian

"Wissen ist nur dann Macht, wenn man weiß, wie man es anwendet."

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