Flauschige Pfannkuchen mit Erdbeere
luftige Pfannkuchen

Flauschige Pfannkuchen mit Erdbeere

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Kennst du diese fetten amerikanischen Pfannkuchen? Sie sind oft viel leichter und kleiner als die Pfannkuchen, die wir in den Niederlanden kennen. In Amerika werfen sie oft viel Ahornsirup und einen Stück Butter darüber, was natürlich sehr ungesund ist. Die flauschigen Pfannkuchen, die wir mit flüssigem Eiweiß gemacht haben, sind viel gesünder! Extra proteinreich und ohne Zuckerzusatz.

Nährwert

  • Kalorien: 557 kcal
  • Kohlenhydrate: 79 gr
  • Zucker: 11 gr
  • Fette: 10 gr
  • Gesättigt: 0,5 gr
  • Proteine: 34 gr

Zutaten

luftige Pfannkuchen

Vorbereitungsmethode flauschige Pfannkuchen mit Erdbeere

  1. Nehmen Sie eine fettfreie Schüssel und geben Sie die Proteine ​​hinein. Trenne das ganze Ei und füge das Eiweiß zu den anderen Eiweiß hinzu. Lagern Sie das Eigelb in einer anderen Schüssel.
  2. Das Eiweiß mit einem Stabmixer oder einem Schneebesen steif schlagen. Das Eiweiß ist steif, wenn Sie die Schüssel umdrehen können und das Eiweiß stehen bleibt.
  3. In die Schüssel mit dem Eigelb Milch, Weizenmehl und einige Geschmackstropfen geben. Mischen Sie dies auch zusammen.
  4. Das Eiweiß und den anderen Teig vorsichtig unterheben.
  5. Stellen Sie eine Pfanne auf hohe Hitze und geben Sie ein wenig Olivenöl hinein. Nehmen Sie 1 gute Kugel aus dem Pfannkuchenteig und legen Sie ihn langsam in die Pfanne. Wenn der Boden gekocht ist, können Sie den Pfannkuchen umdrehen. Backen Sie diese Seite schön goldbraun. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Teig fertig ist.
  6. Entfernen Sie die Kronen von den Erdbeeren und schneiden Sie sie in zwei Hälften oder Viertel.
  7. Die Pfannkuchen stapeln und mit Erdbeeren und einigen Minzblättern bestreuen.

Und jetzt geniessen Sie es!

Dieser Blog wurde geschrieben von

Lennard Guardian

"Wissen ist nur dann Macht, wenn man weiß, wie man es anwendet."

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