Laktase: Die Lösung für Laktoseintoleranz
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Laktase: Die Lösung für Laktoseintoleranz

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Milchprodukte sind eine großartige Gruppe von Lebensmitteln. Sie kommen in allen Formen und Größen vor und viele Sorten sind proteinreich, kohlenhydrat- und fettarm und enthalten manchmal sogar Probiotika, die sich wiederum positiv auswirken. Darüber hinaus ist Molkerei lecker und einfach zu bedienen. Erinnern Sie sich an das Molke schütteln dass Sie nach jedem Training trinken, die Schüssel Quark oder Skyr vor dem Schlafengehen, die Milch, die Sie für Sie verwenden Nachtprotein oder den Quark, den Sie auf Ihr Sandwich legen.

Molkerei hat aber auch einen Nachteil, nämlich Laktose. Laktose ist der Milchzucker, den Milchprodukte auf natürliche Weise enthalten, und ein großer Teil der Bevölkerung ist mehr oder weniger unverträglich. Es ist nicht ganz bekannt, wie groß diese Gruppe in den Niederlanden ist. Schätzungen gehen von „nur“ 2% der Bevölkerung aus (bei 17 Millionen Einwohnern können es leicht 340.000 sein!), Bis zu 1 von 7 Einwohnern! Darüber hinaus tritt Laktoseintoleranz in den Niederlanden relativ selten auf, da viel Milch konsumiert und getrunken wird, während in anderen Regionen der Welt der Anteil von Menschen mit einer Laktoseintoleranz sogar auf bis zu 90% ansteigt!

Wenn Sie selbst laktoseintolerant sind, wissen Sie, wie ärgerlich dies sein kann, aber vielleicht bietet es Laktase dann ist die lösung für dich! Aber fangen wir von vorne an ...

Was ist Laktoseintoleranz?

Wie oben erwähnt, ist Laktose der Milchzucker, der natürlich in Milchprodukten vorkommt. In Milch, der Basis der meisten Milchprodukte, liegt der Laktoseanteil bei 4 bis 5%. Um Laktose aus Milchprodukten richtig zu verarbeiten, muss der Körper ein Enzym namens Laktase produzieren.

Dieses Laktaseenzym sorgt dafür, dass die Laktose aus Ihrer Nahrung im Dünndarm richtig abgebaut und verarbeitet wird. Bei Menschen mit Laktoseintoleranz ist dies jedoch nicht gut, da der Körper nicht genügend oder gar keine Laktase produziert. Infolgedessen wird die Laktose nicht richtig verdaut und gelangt in den Dickdarm, wo sie fermentiert. Dieser Prozess kann zu Symptomen wie Übelkeit, Blähungen, Blähungen, Bauchschmerzen und Durchfall führen. Es ist also nicht toll, wenn Milchprodukte ein wichtiger Bestandteil Ihrer Ernährung sind!

Darüber hinaus muss die Laktoseintoleranz nicht angeboren sein. Studien haben gezeigt, dass der Körper mit zunehmendem Alter weniger Laktase produzieren kann. Dies kann sicherstellen, dass Sie in einem späteren Alter immer mehr von Milchprodukten geplagt werden, obwohl dies in der Vergangenheit noch nie ein Problem war!

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass es einen großen Unterschied zwischen einer Laktoseintoleranz und einer Kuhmilchallergie gibt. Aufgrund der Laktoseintoleranz, über die wir in diesem Artikel sprechen, kann Ihr Körper nicht genug Laktase produzieren. Bei einer Kuhmilchallergie tritt eine viel stärkere Reaktion auf, die sogar Hautbeschwerden, Atembeschwerden sowie Reizungen und Schwellungen hervorrufen kann. Wenn letzteres auf Sie zutrifft, hilft Ihnen dieser Artikel leider nicht weiter.

Laktase

Ein Leben ohne Milchprodukte?!

Eine Laktoseintoleranz kann daher sicherstellen, dass Sie lieber keine Milchprodukte zu sich nehmen. Jedes Mal, wenn Sie mit einem aufgeblähten Gefühl einen Shake trinken und jede Stunde zur Toilette gehen müssen, ist das kein Spaß. Bedeutet eine Laktoseintoleranz, dass Sie nie wieder Milchprodukte essen können? Zum Glück nicht ...

Erstens ist Laktoseintoleranz ein sehr weit gefasstes Konzept. Natürlich tolerieren manche Menschen Milchprodukte überhaupt nicht, aber für die meisten ist sie auf eine Reihe von Produkten beschränkt. Zum Beispiel mag reine Milch nicht so geeignet sein, aber reine, gefilterte Produkte sind wie Molke-Isolat oder Skyr kein Problem. Wenn Sie feststellen, dass Ihre Laktose nicht verträglich ist, sollten Sie testen, wie ernst diese Verträglichkeit ist und ob es Produkte gibt, die Sie tatsächlich vertragen.

Sollte sich das leider auch für Sie nicht verbessern, haben wir zum Glück eine andere Lösung. Lactase-Enzyme!

Laktaseenzyme = genießen Sie Ihre Molkerei ohne die Nachteile

Zum Glück für alle, die darunter leiden, gibt es heutzutage Lactaseenzyme in Ergänzungsform vorhanden! Dieses Laktaseenzym verbessert die Verdauung von Laktose bei Menschen, die Schwierigkeiten haben, Laktose zu verdauen. Untersuchungen [1] haben gezeigt, dass die Laktosemenge im Körper während des Tests um bis zu 50-60% niedriger war als bei Nichteinnahme des Laktaseenzyms! Die Sicherheit wurde ebenfalls getestet und auch bei höheren Dosen wurden keine schädlichen Wirkungen festgestellt [2].

Ein echtes Ergebnis für alle, die sich nach dem Essen oder Trinken von laktosehaltigen Produkten unwohl fühlen. So müssen Sie nicht mehr nach Alternativen zu Ihrem bekannten Molkenshake suchen, die oft etwas weniger gut schmecken. Sie können auch weiterhin ohne Probleme Ihre Schüssel Quark oder Skyr essen, solange Sie etwas Laktaseenzym hinzufügen!

Geschrieben von Mathias Jansen

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