Waarschijnlijk ken jij het fenomeen van de mug cake wel. Een simpele cake in een mok, gebakken in de oven of gegaard in de magnetron. Het recept van deze Blueberry mug cake is gemaakt in de oven, maar ook in de magnetron is prima mogelijk. Zet hem dan 2 keer een minuut op 900 Watt in de magnetron.

Deze mug cake is snel en makkelijk te maken en ideaal als post-workout maaltijd. Voeg wat extra Whey toe als je nog meer eiwitten in de je cake wilt hebben!

Voedingswaarde Blueberry mug cake

Calorieën:  537 kcal
Koolhydraten: 82 gr
Suikers: 4 gr
Vetten: 13 gr
Verzadigd: 1,4 gr
Eiwitten: 21 gr

Ingrediënten

Blueberry mug cake

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Pel de banaan en prak hem fijn in een kom. Voeg het ei en de havermout toe en meng alles goed door elkaar. Voeg wat vanille flavor drops toe. Mix er nog wat blauwe bessen door heen en doe alles in een mok. Zorg er voor dat de mok net niet tot de rand gevuld is.
  3. Zet de mok in de oven en zet de timer op 20 minuten. Prik na de 20 minuten een satéprikker in de mugcake. Als de prikker schoon terug komt is de cake gaar. De mugcake is het lekkerst als hij net niet helemaal gaar is.
  4. Mix in een nieuw kommetje de Griekse yoghurt met één druppel van de flavor drops. Schep deze op de mugcake en strooi er nog wat extra blauwe bessen overheen. Garneer de mug cake af met een takje munt. Eet smakelijk!

Meer heerlijke recepten zoals deze? Bekijk dan snel het XXL Nutrition Receptenboek!

In samenwerking met The Fit Food Friends