Iedereen heeft wel eens van die momenten dat je op de bank zit en het liefste een zak chips leeg eet. Gewoon lekker wat snacken en niet weer een eiwitshake of een bakje kwark. Maar je kunt er dan natuurlijk ook voor kiezen om een gezondere snack te nemen! Nu hebben wij een recept bedacht waarbij je amper suikers en zo goed als geen verzadigde vetten binnen krijgt. Deze avocado dip met toast is in een handomdraai gemaakt, erg lekker en ook nog eens verantwoord.

Voedingswaarde van 1 portie

Calorieën:  371 kcal
Koolhydraten: 36 gr
Suikers: 2 gr
Vetten: 22 gr
Verzadigd: 3,2 gr
Eiwitten: 10 gr

Ingrediënten

Avocado dip

Bereidingswijze Avocado dip met toast

  1. Snij de avocado door de helft en haal de pit er uit. Schep het vruchtvlees uit de schil en snij de avocado zo fijn mogelijk. Je kunt het ook in de keukenmachine fijnmalen maar dan wordt de avocado wel erg zacht.
  2. Snij de tomaat in hele klein blokjes en snipper de rode ui. Schep deze allebei door de avocado heen.
  3. Zet een pan op middelhoog vuur en doe hier de olijfolie cooking spray in. Dit scheelt je een hele hoop calorieën vergeleken met gewone olijfolie. Snij de boterhammen in kleinere stukken en doe ze in een kommetje. Spray in ook wat olijfolie overheen en strooi er peper en zout over. Bak de broodjes tot ze mooi goudbruin en hard zijn.
  4. Schep de avocado dip in een kommetje en eet het met de zelfgebakken toast.

Meer heerlijke recepten zoals deze? Bekijk dan snel het XXL Nutrition Receptenboek!

In samenwerking met The Fit Food Friends