Avocado brownies, dat klinkt misschien erg raar, maar is toch echt heel erg lekker! De avocado vervangt de boter die normaal gesproken in een brownie gaat. Door de suikers te vervangen door stevia en wat extra whey toe te voegen worden de voedingswaarden nóg beter! 1 brownie bevat slechts 118 kcal waarvan 7 gram aan eiwitten! Dat is een stuk beter dan de brownie uit de supermarkt.

Voedingswaarde hele brownie (8 stukjes) / per stuk

Calorieën:  943 kcal / 118 kcal
Koolhydraten: 84 gr / 10,5 gr
Suikers: 4 gr / 0,5 gr
Vetten: 42 gr / 5,3 gr
Verzadigd: 6,1 gr / 0,75 gr
Eiwitten: 53 gr / 7 gr

Ingrediënten

Avocado Brownies

 Bereidingswijze Avocado brownies

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Snij de avocado door de helft, verwijder de pit en doe het vruchtvlees in een keukenmachine. Voeg de 2 eieren en de stevia toe. Mix dit goed door elkaar tot een gladde massa.
  3. Doe in een schone kom de Perfect Oats, Whey Delicious, cacao- en bakpoeder. Mix dit met een garde of een vork door elkaar. Voeg het mengsel van avocado en ei toe en mix dit door elkaar tot een beslag. Dit kun je het beste met een pannenlikker doen.
  4. Neem een bakvorm waar al het beslag in past en vet deze in met wat Perfect Cooking Spray olijfolie. Giet het beslag in de bakvorm en zet hem in de oven. Zet de timer op 20 minuten.
  5. Als de brownie gaar is haal je hem uit de oven en laat je hem nog even afkoelen. Haal hem vervolgens uit de bakvorm en snij hem in 8 stukjes. Eet smakelijk!

Meer heerlijke recepten zoals deze? Bekijk dan snel het XXL Nutrition Receptenboek!

In samenwerking met The Fit Food Friends

#WEAREXXL

Doelen behaal je samen!

Schrijf je in en ontvang wekelijks de beste adviezen over sport en voeding: